都說巴黎是一個充滿浪漫氣息地方，吸引了很多人前去。下面我們來體會一下巴黎餐廳服務的浪漫！

　　巴黎人晚餐時間，大多都在20點左右，有的甚至更晚。到了星級餐館，你會立刻被溫馨而典雅的氣氛所包圍。豪華的裝飾、柔和的燈光、低垂的絨簾、點綴在墻上的裝飾畫，都給人以賓至如歸的感覺。不難看出，這里的一切都是經過專家精心設計的。

　　據說，連桌椅的擺放都很有講究，不光要方便就餐者進出自由，還要迎合不同顧客的消費心理，空間也得到了充分利用。在服務上更是精益求精。這里不僅要求服務生能夠為第一次光顧的客人提供滿意的服務，而且還要記住老客戶的姓名及其喜好的餐桌位置。每當這些人來此就餐，他們都主動迎上前去招呼，使人倍感親切。餐后的小費也是必不可少的。不管你在哪里用餐，飯后按總金額的百分之三至五付小費，已成為慣例。

　　在較正式的法國餐館吃飯，餐具、酒具的配備、使用都一絲不茍。吃什么樣的菜用什么樣的刀叉，很有講究，所以每人面前都擺了兩三套。酒杯也一樣。因為在這里吃食與飲品搭配是一門藝術。習慣上，餐前要喝一杯開胃酒；用餐過程中，如果吃肉要配干紅葡萄酒，吃魚蝦一類的海味，要喝干白葡萄酒，餐后有些人還喜歡喝一點白蘭地一類的烈性酒。每種酒所用的酒杯都不同。看著高矮胖瘦好幾個酒杯放在跟前，還真讓不勝酒力的人" 肝兒顫" ，不過好在這里不講究『感情深，一口悶』。席間大家邊吃邊聊，酒只是起到助興和調節氣氛的作用，雖頻頻舉杯，卻都淺飲即止。保持餐桌上歡快的氣氛，但又不至于過分喧鬧。

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