保健酒在我國已經有數千年的歷史，是我國醫藥科學的重要組成部分，我國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地都有關于藥酒治療疾病、強健身體的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝基礎上已經發展到了利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成分，制成高含量的功能藥酒，這就是我們所說的保健酒。簡單地說，保健酒就是喝了之后對人體有營養價值并能夠起到保健作用的酒。

　　保健酒的主要特點是：它在釀造的過程中加入了藥材，主要是以養生健體為主，有保健強身的作用。其用藥講究的是配伍，根據其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。

　　現在社會上有很多人認為保健酒就是藥酒，其實這樣的看法是錯誤的。保健酒與藥酒相比，雖然兩者都是在釀造的過程中加入了藥材，但是他們的區別仍然是非常明顯的：

　　1．所屬范疇不同。保健酒屬于飲料酒的范疇；而藥酒則屬于藥的范疇。

　　2．功能不同。保健酒主要用于調節生理機能，以保健、養生、健體為目的；藥酒主要是用于治病，有其特定的醫療作用；藥酒主要適用于預防、診斷、治療疾病的人群，規定有適應癥、功能主治、用法和用量，是不可以亂用的。

　　3．生產管理部門不同。保健酒由食品生產企業負責生產，由食品部門主管，產品質量不合格時可以調整或是回收；藥酒則是由藥廠生產的，由藥品管理部門主管，產品質量不合格時只能報廢。

　　4．配方依據不同。藥酒的配方必須經過嚴格的審批，要求有以內在的有效成分為指標的質量標準；保健酒的配方則通常不需要審批，很少規定檢測其內在的功效成分，但是第三代保健酒要求有明確的功能因子。

　　5．適用對象不同。保健酒對適用對象的年齡和性別并沒有特別嚴格的限制，主要適用對象是健康或是亞健康的人群；藥酒有針對性較強的適用人群，適用對象是疾病患者，需要有醫生的處方又或是在專業人士的指導下服用。

　　6．銷售場所不同。保健酒主要是在酒店、商場、超市等一般商品銷售場所銷售；藥酒主要是在藥店或是醫療場所銷售。

　　每天飲用的保健酒最好不要超過100毫升，因為保健酒畢竟是含有不少酒精的，喝多了還會傷肝。一定要嚴格按照說明書所提示的方法飲用，每天兩次，最少應該堅持一個月每天都喝，這樣才能看出究竟有效還是無效。

　　此外，有些人群是不適宜喝保健酒的，從總體上看，少年兒童、處在妊娠期的婦女、肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、肺結核、心功能或是腎功能不全者、心腦血管疾病患者等人群是不適宜服用保健酒的。當然，在服用某些藥物的時候也是不能飲酒的。

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