剛進入2015年春節旺季,豐谷酒友會的線下“搭伙吃飯”活動就接踵而來——從“放下手機友情面對面”到“友情接力刮刮樂”、“新年相約孝心飯局”……圍繞著“有情”與“民酒”訴求,讓粉絲在與親朋好友互動的同時記住、愛上“豐谷”這個品牌。同時,豐谷圓滿完成了2014年年初定下的銷售目標,銷售業績較上一年度大幅增長,處于業內領先水平,標志著其已經邁出了良性發展的重要一步。而實現這一切的根本,則是豐谷的“民酒思維”。
豐谷酒業副總經理徐明解釋道,豐谷酒業長期堅持深耕大眾市場,具有產品親民、價格親民、渠道親民和品質親民的特點。無論是豐谷純釀、老窖、特曲等中低端系列產品,還是豐谷酒王等高端品牌,都致力于打造“消費者喝得起的好酒”。其在渠道建設和市場開發方面一直在履行生產老百姓可以“看得見、買得起、喜歡喝”的豐谷酒。
白酒行業自誕生之日起,就以產品主導著消費者。近年來,白酒企業產品研發設計一向以“色香味格”為標準,酒體設計和產品品質上鮮有歷史性的突破。2008年,豐谷酒業提出了“低醉酒度”產品科研理念,并開始涉足“醉得舒適,醒得快”這一消費需求的科研探索。2010年,“低醉酒度”項目通過四川省科學技術鑒定,科研成果迅速植入豐谷酒王產品,新產品的問世,開啟了中國健康白酒新紀元。有業界權威專家曾祖訓的評價為證:飲前無色透明,多糧濃香,窖香幽雅,陳香舒適;入口時醇厚綿甜,醇和爽凈,諧調自然;飲中醉得舒適、醒得快;飲后不上頭,不口干,尾凈味長,感覺清新舒適。科學研究也表明,豐谷酒王的醉酒度僅為同酒度純乙醇酒醉酒度的40%。酒檢中心主任白酒專家鐘杰認為,低醉酒度這項科研成果對中國白酒業有著深遠影響。
豐谷酒業從關注酒到關注人,從白酒的單獨課題研究到低醉酒度的系統創新研究,使其發展開始繼續提速,以豐谷酒王為代表的品質親民之風也席卷而來。
就價格而言,無論是大眾品系的豐谷純釀系列,還是老窖系列、特曲系列,都吻合價格親民、渠道親民、品質親民的特點。即便是高檔酒豐谷酒王,也是致力于打造消費者喝得起的名酒。徐明表示,豐谷民酒化路徑一直未變。在白酒觸底期還沒有完成,返彈也還需時日的拐點期,豐谷需要審時度勢,需要較為精準的策劃,才有可能贏得更多機會。
在產品方面,豐谷已經形成了酒王、特曲、老窖、純釀四條核心產品線,在每條產品線下都分支開發出了數款產品。豐谷將重塑四大核心產品線的形象,重點培育出多款明星產品,做到產品檔次高中低全覆蓋,產品消費價位可以分層選擇,實現明星產品銷售市場全國化。品牌方面,豐谷酒的品牌訴求調整為“讓有情更有情”,并在網絡上啟動各種大型網絡公關活動,通過設計極具親和力的互動環節,并借助信息技術的手段,空前增強了消費者對于品牌的黏性。在渠道管理和拓展方面,豐谷不斷加大市場基礎建設,加強市場費用投入的科學性管控,以及產品價格體系的完善與監管。在對區域商家的考核和獎勵上,也從誠信合作、費用使用、核心產品推廣、市場增長、市場基礎建設等幾方面進行。在渠道拓展上,深度實施“千縣萬鄉工程”,終端數據資源庫管理體系。這一系列改革與創新,讓豐谷酒業抵抗住了行業持續下行的壓力,在民酒的道路上走得更遠。
隨著消費者主權時代的到來,話語權也逐漸轉向買方市場。當眾多的白酒品牌下沉中檔市場引發“民酒化”風潮時,豐谷酒業依舊從容而淡定。無他,豐谷有引爆粉絲熱情的互聯網思維。據觀察,豐谷的互聯網思維有三個維度。首先是品質基礎維度;其次是線上文化打造,消費者教育維度;第三是線下消費體驗,親密互動維度。重品質,是為了滿足消費者高性價比的飲酒需求;重文化打造,是為了打造品牌影響力,提升品牌價值,不斷鞏固和提升消費者對于品牌的忠誠度和歸屬感;重視線下消費體驗,是為了充分改善品牌與消費者的親密關系。“讓有情更有情”品牌訴求的轉變,正是基于互聯網思維進行的調整。
從關注酒到關注人取得品質飛躍,從變革營銷到頂住壓力獲得市場新生,從零觸網到玩轉互聯網思維增加品牌對消費者的黏性……豐谷已然成為民酒陣營里的“排頭兵”和標桿企業,而民酒陣營的壯大,顯然對沖破當前行業困局,迎來白酒新春有利。不可否認的是,這次豐谷顯然拿到了先機。