
美國一盲人學生因其高超的葡萄酒鑒賞能力,贏得了大家的尊重。
Hoby Wedler是加州大學的一名學生。因為一種罕見的先天性疾病,他被迫接受眼球切除手術。但他的嗅覺和味覺因此變得非常敏感,這非常有助于他在加州的葡萄酒貿易事業。
據報道,這位27歲的青年嗅覺非常發達,他可以根據氣味確定他在戴維斯市的位置。據他稱這座城市充滿了紫苜蓿的味道。他說,“我很注意細節,我一直都很喜歡依靠嗅覺來判斷自己所在的位置。我并不認為我的嗅覺比別人好,但因為我更關注嗅覺和聽覺,所以它們得到了提高,因此我更加依賴它們。”
每個月Wedler都會在科波拉酒莊舉行一次“黑暗中的品鑒會”。所有品評者在品鑒葡萄酒時都會被蒙上眼睛。
酒莊業主Corey Beck表示:“他給我們開辟了新的維度,讓人們以不同的方式看到葡萄酒。他是一個盲人,但他對葡萄酒的評述要超過這里99.9%的釀酒師。”
目前Wedler在加州大學攻讀化學博士,還經營著一個三天制的盲人科學營。現已有人邀請Wedler舉辦類似的啤酒品鑒活動。
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