2013年以來(lái)，陜西西鳳酒股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“西鳳酒”）積極參與共建“一帶一路”，拓展國(guó)際市場(chǎng)，與共建“一帶一路”國(guó)家企業(yè)加強(qiáng)商貿(mào)合作，推動(dòng)產(chǎn)品走出去，講好精彩的中國(guó)品牌故事，致力于為傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化作出新的貢獻(xiàn)。
創(chuàng)新傳播形式 提升品牌國(guó)際影響力
西鳳酒充分挖掘和利用歷史文化、工藝文化、地域文化等豐富資源，深入推進(jìn)“園區(qū)、景區(qū)、示范區(qū)”三區(qū)共建共享行動(dòng)，構(gòu)建集生態(tài)釀造、節(jié)會(huì)活動(dòng)、研學(xué)旅游、主題演繹、文化創(chuàng)意、酒店餐飲等多業(yè)態(tài)于一體的產(chǎn)業(yè)體系。
同時(shí)，西鳳酒以“西鳳老街項(xiàng)目”及“萬(wàn)噸酒海庫(kù)項(xiàng)目”為依托，融合非遺文化、歷史文化、工藝文化，打造“白酒體驗(yàn)+深度旅游+文化創(chuàng)意”的酒文化融合產(chǎn)業(yè)，全方位展示西鳳酒的文化韻味，為海內(nèi)外消費(fèi)者了解西鳳酒的發(fā)展歷程和品牌文化提供更多窗口。
近年來(lái)，西鳳酒深度參與“一帶一路推介會(huì)”“一帶一路品牌萬(wàn)里行”等活動(dòng)，走進(jìn)30多個(gè)共建“一帶一路”國(guó)家，促進(jìn)中外交流合作。西鳳酒在韓國(guó)、德國(guó)、美國(guó)等國(guó)家設(shè)立了銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，先后通過(guò)德國(guó)酒類(lèi)SGS檢驗(yàn)、安哥拉港口BV檢驗(yàn)等標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，成功取得出口歐盟、北美等地區(qū)的檢驗(yàn)認(rèn)證。目前，西鳳酒已通過(guò)多個(gè)國(guó)家的進(jìn)口檢驗(yàn)認(rèn)證，并在18個(gè)國(guó)家和地區(qū)成功注冊(cè)商標(biāo)，與30多個(gè)國(guó)家簽訂銷(xiāo)售合同，全力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，展現(xiàn)中國(guó)企業(yè)的深厚文化底蘊(yùn)。
協(xié)同轉(zhuǎn)型發(fā)展 增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
近年來(lái)，西鳳酒開(kāi)啟智能化生產(chǎn)變革，邁入白酒行業(yè)“工業(yè)4.0”進(jìn)程，致力于打造10萬(wàn)噸級(jí)的數(shù)字化、智能化工廠。西鳳酒連續(xù)多年通過(guò)ISO質(zhì)量管理、HACCP體系雙認(rèn)證，建立起完備的食品質(zhì)量安全追溯體系、食品質(zhì)量安全制度標(biāo)準(zhǔn)體系。
根據(jù)生產(chǎn)工藝特點(diǎn)及要求，在傳承傳統(tǒng)工藝精髓的基礎(chǔ)上，西鳳酒依托互聯(lián)網(wǎng)和人工智能，構(gòu)建原料溯源、仿生人工制曲、自動(dòng)化釀酒、智能機(jī)器人品評(píng)勾兌、智能灌裝和倉(cāng)儲(chǔ)物流等智能生產(chǎn)體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程智能化全覆蓋。
同時(shí)，建設(shè)“天翼云（西鳳集團(tuán)）數(shù)據(jù)中心”，推動(dòng)西鳳智慧園區(qū)項(xiàng)目全面上云。西鳳酒借助大數(shù)據(jù)平臺(tái)進(jìn)行市場(chǎng)分析和消費(fèi)者需求洞察，建成包括客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)、鳳行天下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)大數(shù)據(jù)平臺(tái)和電商管易云平臺(tái)的強(qiáng)大營(yíng)銷(xiāo)信息系統(tǒng)，構(gòu)建“自主經(jīng)營(yíng)+經(jīng)銷(xiāo)商+互聯(lián)網(wǎng)”的多驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)模式，使企業(yè)資源在效果營(yíng)銷(xiāo)上得以高效釋放。
此外，西鳳酒與中國(guó)工程院及多所國(guó)內(nèi)外高校的科研團(tuán)隊(duì)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，先后創(chuàng)建中國(guó)輕工業(yè)鳳香型白酒工程技術(shù)研究中心、陜西省固態(tài)白酒釀造中試基地、西鳳學(xué)院、西鳳現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)學(xué)院、西鳳酒研究院等研發(fā)平臺(tái)，為增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提供堅(jiān)實(shí)的智力支持。
履行社會(huì)責(zé)任 激發(fā)企業(yè)綠色發(fā)展行動(dòng)力
西鳳酒積極履行社會(huì)責(zé)任，踐行低碳環(huán)保、綠色發(fā)展理念，為環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。西鳳酒采用綠色創(chuàng)新技術(shù)，將數(shù)智化升級(jí)與綠色低碳轉(zhuǎn)型深度融合，運(yùn)用設(shè)備數(shù)字化、檢測(cè)自動(dòng)化、管理智能化等手段，有效實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排和綠色發(fā)展。
在原料方面，西鳳酒引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，培育出西鳳酒釀造專(zhuān)用高粱品種——紅甸子高粱，建立40萬(wàn)畝原糧供應(yīng)基地，創(chuàng)建鳳香型釀酒高粱品質(zhì)評(píng)價(jià)體系，推廣紅甸子高粱抗逆高產(chǎn)栽培技術(shù)、全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)、滲水地膜栽培技術(shù)等，確保原料的純凈度和高品質(zhì)。以規(guī)模化種植和訂單化生產(chǎn)，將品質(zhì)管理延伸至源頭，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)綠色、健康產(chǎn)品的需求。
在堅(jiān)守傳統(tǒng)鳳香型白酒生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，西鳳酒引入工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等科技，探索出白酒精細(xì)化釀造工藝，解決了傳統(tǒng)白酒釀造能耗大、品控難等問(wèn)題，使西鳳酒在口感、香氣、品質(zhì)等方面均提升至新高度。同時(shí)，對(duì)標(biāo)世界一流標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立七大關(guān)卡55道防線，健全完善質(zhì)量管控網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格把控從田園到餐桌的整個(gè)流程，以嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)提升西鳳酒品質(zhì)。
未來(lái)，西鳳酒將繼續(xù)堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，推動(dòng)以數(shù)字化和自動(dòng)化為特色的智能釀造技術(shù)與科技創(chuàng)新相互融合，培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，助力白酒等傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為高質(zhì)量共建“一帶一路”貢獻(xiàn)力量。
數(shù)據(jù)來(lái)源：陜西西鳳酒股份有限公司
