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（2021年11月15日）近日，全球知名酒業集團帝亞吉歐旗下經典單一麥芽威士忌品牌蘇格登（The Singleton），全球首發《時光協奏系列》第二款高年份臻選作品——39年單一麥芽威士忌桶裝原酒，全球限量釋出1,695瓶。源自1980年代蘇格登首席調配大師Maureen Robinson的風味實驗，該系列不但打破了當時業內的常規熟成標準，第二款蘇格登39年更塑造了品牌迄今最長二次熟成的記錄。蘇格登39年于1981年入桶，首先歷經12年初次熟成，以此奠定蘇格登酒廠風格的豐味基調；后于8只特選紅酒桶中經歷了27年的超長二次熟成，并特別在法國波爾多桶中收尾，層層升華的風味在先鋒桶藝下沉淀出了精湛的復雜度和風味張力。

圖1:蘇格登《時光協奏系列》第二篇章——39年桶裝原酒單一麥芽威士忌限量版

始于1980年代的先鋒實驗，突破熟成的風味界限

始于1838年的蘇格登單一麥芽威士忌，一直延續品牌探索風味可能的使命，由被贊譽為“用桶典范”的首席調配大師Maureen Robinson掌舵，以超40年業界經驗和遠見視野，通過三慢緩釀工藝與小批次選桶的突破和實驗，探索酒體風格的無限可能，成就了蘇格登層次豐富、圓潤深遂的風味基因。

上世紀80年代，Maureen Robinson以打破熟成常規操作為題，在初次熟成12年，穩定蘇格登酒廠核心風味的基礎上，開創性地將74只菁英酒桶列入“超張力桶陳”的風味實驗中，通過有規劃地拉長二次熟成至27年，以豐味開拓者的精神向前突破酒體風味的邊界。

圖2:蘇格登首席調配大師Maureen Robinson女士

Maureen女士在談及此次先鋒風味實驗時表示:“常常有人問我，作為調配大師我的角色更像是藝術家還是科學家？我認為把控酒廠的統一風格與對風味的知識儲備，一定是必需的科學性基石，好像一塊框架清晰的畫布；而藝術家般的創造則需要突破求新的堅持，才能勾勒出點睛之筆，打造出真正符合品鑒家愛好的蘇格登作品。在加入帝亞吉歐10余年后，蘇格登《時光協奏系列》及39年都是在這樣的心境下誕生的。超長的二次熟成拉高了風味復雜度，多重豐味碰撞讓風味強度躍上了一個高度，兩者相承、讓酒液呈現出令人驚艷的高品鑒價值。”

8只特選紅酒桶的時光協奏，打破張力界線的升華豐味

在打破二次熟成的時光界限之上，Maureen女士以不斷探究威士忌酒體本身的風味可能為目標，特別在歷經了27年超長二次熟成的74個橡木桶中臻選了8只紅酒桶，其中包括全新波特桶、全新紅酒桶以及歐洲PX Oloroso橡木桶，并精心設計在法國波爾多紅酒桶中熟成后裝瓶。威士忌與紅酒桶的多重豐味碰撞，讓酒液的風味層次躍上了一個高度，讓這款收藏級“豐味破界之作”展現出令人驚艷的繁復層次。

榮膺大英帝國勛章員佐勛章（MBE）的蘇格蘭雙耳淺杯大師執杯者查爾斯·麥克林（Charles MacLean）在提前品鑒蘇格登39年后給予了高度贊賞，“繁復且飽滿的一款蘇格登珍藏之作，展現出這個酒齡中難得的風味活力，值得細細品味。”

圖3:蘇格登《時光協奏系列》第二篇章——39年桶裝原酒單一麥芽威士忌限量版

為了紀念Maureen女士為這款“時光協奏”新作注入先鋒精神，蘇格登39年的酒盒設計以她早年的南歐紅酒莊之行為靈感:蜿蜒圓潤的層層波紋浮現盒面，象征著酒液27年漫長的二次熟成時光；暗紅光澤寓意著來自8只紅酒桶的豐味碰撞，將蘇格登39年的繁復風味層次精巧展現。打開酒盒，波紋延伸成一縷精致的銅箔，優雅地點綴著以品牌標志性藍綠色瓶身尊呈的滿瓶豐味。

圖4:蘇格登《時光協奏系列》已發布兩款豐味臻品

源于品牌首席調配大師對風味層次的細膩掌控和前瞻目光，蘇格登《時光協奏系列》共三款高年份臻釀，自2020年已釋出兩款。蘇格登《時光協奏系列》第二篇章——39年桶裝原酒限量版單一麥芽威士忌（酒精度數為46.2％，700毫升/瓶），將于12月在中國大陸發售。

【品鑒筆記】

酒體:深琥珀色，透射著寶石的亮度

香氣:輕嗅蘇格登39年的深琥珀色酒液，可以感受到飽滿濃郁的深色漿果香氣隨即涌現，有些許皮革和炭烘過的雪松淡香點綴其中。再嗅，成熟黑櫻桃的果酸香氣便侵占鼻腔，好像是一口咬下果脯漬肉的熟甜，伴著慢慢浮現的黑糖姜汁香氣令人沉迷。細細感受，還有非常少見的礦石氣味彌漫其間，令這款高年份酒液的穩重風格彰顯活力。

口感:以原桶強度初試酒液，融合了多汁黑莓、姜汁黑糖、成熟柿子、杏干與腰果油香的層次滋味一同迸發，引人垂涎。點入少許水后，風味間透出帶有胡椒暖意的辛香氣息，細致的單寧氣息被酒液的油潤感包覆，在此刻顯得更為優雅。

余韻:回味悠長而優雅，夜間的一縷丁香和桂花芬芳，伴隨著輕柔的咸味和礦石風格，一同協奏出有張力卻又內斂的收尾。

酒精度:46.2％

關于帝亞吉歐

帝亞吉歐是全球知名跨國酒業集團之一，公司旗下匯聚一系列杰出的品牌，包括Johnnie Walker（尊尼獲加）、Crown Royal （皇冠）、JεB （珍寶）、Windsor（溫莎）等威士忌品牌， Smirnoff（斯米諾）、C roc（詩珞珂）、Ketel One（坎特一號）等伏特加品牌， 以及Captain Morgan（摩根船長）、Baileys（百利）、Don Julio（唐·胡里奧）、Tanqueray（添加利）和Guinness（健力士）。

帝亞吉歐同時在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市，我們的產品在全世界180多個國家和地區銷售。

帝亞吉歐大中華區（中國大陸、臺灣、香港和澳門）成立于2002年，總部設在上海。帝亞吉歐旗下的優秀品牌，如Johnnie Walker （尊尼獲加）、Haig Club（翰格藍爵）、The Singleton （蘇格登）、Baileys（百利）、Guinness（健力士）等都深受大中華區消費者青睞。同時，帝亞吉歐致力于將中國白酒品牌水井坊帶入國際市場。

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