談到近兩年糖酒會(huì)，醬酒無疑是繞不開的話題，甚至幾乎成為絕對(duì)的主流：經(jīng)銷商追捧的主流，各大酒店展示的主流，媒體關(guān)注報(bào)道的主流，正是因?yàn)檫@股品類熱勁，各類醬酒企業(yè)與品牌雨后春筍般地冒出來，但在成千上萬個(gè)醬酒品牌中怎么選？或者說誰有潛力撬動(dòng)目前醬酒產(chǎn)業(yè)的頭部品牌格局？在黑馬頻出的醬酒圈誰有潛力成為常青的“白馬股”？這很關(guān)鍵。
10月17日，在秋糖醬酒一片混戰(zhàn)中，以“釣臺(tái)承御品 世界正東方”為主題，中國醬酒新一線品牌峰會(huì)暨釣臺(tái)御品2.0戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)隆重舉行，會(huì)上正式官宣了釣臺(tái)御品“新定位、新口號(hào)、新目標(biāo)和新路線”，這不僅僅是釣臺(tái)御品在快速崛起過程中的一次自我進(jìn)化，更是釣臺(tái)御品向整個(gè)醬酒行業(yè)提出的新思考與新嘗試，或許只有跳出來，才能看得更高，走得更遠(yuǎn)！
高規(guī)格嘉賓站臺(tái)，釣臺(tái)御品勢(shì)能正起
盡管秋糖醬酒新品發(fā)布會(huì)層出不窮，但釣臺(tái)御品發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)依然請(qǐng)到了高規(guī)格的行業(yè)嘉賓站臺(tái)，他們有：中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦，糖煙酒周刊創(chuàng)始人、華糖云商總經(jīng)理杜建明，糖煙酒周刊聯(lián)合創(chuàng)始人、華糖云商副總經(jīng)理、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士柳旭波，海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜，中國文化傳媒集團(tuán)中傳景創(chuàng)總經(jīng)理張敬華，華君傳媒副總經(jīng)理趙海濤等。
當(dāng)然作為東道主代表，釣魚臺(tái)食品生物科技有限公司總經(jīng)理、貴州釣臺(tái)御品酒業(yè)有限公司董事長趙建斌，釣魚臺(tái)食品生物科技有限公司副總經(jīng)理、貴州釣臺(tái)御品酒業(yè)有限公司總經(jīng)理樊玉華，貴州釣臺(tái)御品酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、營銷總經(jīng)理任振國等領(lǐng)導(dǎo)與來自全國各地的酒商代表和新聞媒體朋友共同參會(huì)。
針對(duì)釣臺(tái)御品這種行業(yè)熱象，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦給出更高的評(píng)價(jià)：他指出未來優(yōu)秀的醬酒品牌需要注意三點(diǎn)，一、順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展是品牌立足的根本；二、品牌建設(shè)是品牌長遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)，品牌建設(shè)不僅僅是為了占領(lǐng)消費(fèi)者的心智，更是要給渠道商的信心和勇氣；三、突破創(chuàng)新是品牌發(fā)展的源動(dòng)力，本次釣臺(tái)御品在品牌1.0的基礎(chǔ)上推陳出新，進(jìn)行了品牌戰(zhàn)略的創(chuàng)新，不斷地刷新了市場(chǎng)對(duì)品牌的認(rèn)知度，可圈可點(diǎn)！
華糖云商作為本次發(fā)布會(huì)的聯(lián)合主辦方，糖煙酒周刊聯(lián)合創(chuàng)始人、華糖云商副總經(jīng)理、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士柳旭波肯定了釣臺(tái)御品的品牌稀缺性，并指出2021是釣臺(tái)御品的強(qiáng)勢(shì)啟航年，更是奠定釣臺(tái)御品中國醬酒新一線品牌的重要起點(diǎn)！
海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜則從第三方智業(yè)的角度出發(fā)，從“好品牌、好產(chǎn)品、好價(jià)位、好布局、好造勢(shì)和好動(dòng)銷”充分總結(jié)了釣臺(tái)御品熱現(xiàn)象背后的邏輯。
除了現(xiàn)場(chǎng)行業(yè)協(xié)會(huì)、權(quán)威媒體和第三方智業(yè)領(lǐng)導(dǎo)給出了高度評(píng)價(jià)外，更有包括中國酒業(yè)泰斗季克良、釀酒大師賴登燡、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)總工博士李宇、 江南大學(xué)教授范文來、中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光6位行業(yè)大咖發(fā)來的視頻祝福，集體為釣臺(tái)御品戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)打Call助陣！
從戰(zhàn)略1.0到2.0，釣臺(tái)御品“跳起來”
既然是2.0戰(zhàn)略，顯然是相對(duì)于釣臺(tái)御品最初的戰(zhàn)略表達(dá)，當(dāng)然這不僅僅是一個(gè)升級(jí)變化的問題，也涉及到從無到有，從模糊到明確，從走一步看一步到五年戰(zhàn)略路線圖的錨定與擘畫，能夠充分感受到釣臺(tái)御品這種“準(zhǔn)備好了”的氣勢(shì)與姿態(tài)。
釣魚臺(tái)食品生物科技有限公司總經(jīng)理、貴州釣臺(tái)御品酒業(yè)有限公司董事長趙建斌現(xiàn)場(chǎng)接受媒體采訪
會(huì)上官宣釣臺(tái)御品最新的品牌slogan是“釣臺(tái)承御品，世界正東方”，這不僅將釣臺(tái)御品的品牌名稱嵌入進(jìn)去，一個(gè)“承”字更意味著傳承的關(guān)系；還通過“世界正東方”的落點(diǎn)一下子提到了民族自信、大國崛起的高度，顯然格局與高度相比過去而言一下子就起來了！
除了品牌口號(hào)的升級(jí)，釣魚臺(tái)食品生物科技有限公司副總經(jīng)理、貴州釣臺(tái)御品酒業(yè)有限公司總經(jīng)理樊玉華現(xiàn)場(chǎng)公布了釣臺(tái)御品新的目標(biāo)：首年十億，“十四五”50億，劍指百億目標(biāo)。與此同時(shí)，更有落地的“四步走”新戰(zhàn)略規(guī)劃出爐，即通過5年時(shí)間讓釣臺(tái)御品從構(gòu)建品牌定位，到成為樣板市場(chǎng)主導(dǎo)品牌，到全國多區(qū)域聯(lián)動(dòng)呼應(yīng)的品牌，再到成為全國化，新一線醬酒品牌，明確提出了對(duì)“新一線醬酒品牌”的愿景和占位，5年規(guī)劃讓其發(fā)展更有邏輯性與戰(zhàn)略節(jié)奏。
顯然無論是從無到有，從模糊到明確；抑或是從有到優(yōu)，從搖擺到堅(jiān)定，2.0戰(zhàn)略的公布與開啟，既是釣臺(tái)御品在完成全國市場(chǎng)初步跑馬圈地和業(yè)績?cè)祭鄯e后的自我反省與思考進(jìn)化，更是謀劃長遠(yuǎn)、立足未來進(jìn)而“以終為始”的重要一步。
一流企業(yè)定標(biāo)準(zhǔn)，釣臺(tái)御品“跳出來”
值得關(guān)注的是，會(huì)上釣臺(tái)御品公布了最新的品牌定位：中國高品質(zhì)醬酒標(biāo)準(zhǔn)化踐行者。都說“一流企業(yè)定標(biāo)準(zhǔn)”，如果說上面提到了新口號(hào)、新目標(biāo)與新路線還屬于企業(yè)的自身行為范疇的話，顯然隨著新品牌定位的提出，釣臺(tái)御品的“詩與遠(yuǎn)方”要遠(yuǎn)比想象中宏大的多。
會(huì)上，釣魚臺(tái)食品生物科技有限公司總經(jīng)理、貴州釣臺(tái)御品酒業(yè)有限公司董事長趙建斌用大篇幅提到了這個(gè)“高品質(zhì)醬酒標(biāo)準(zhǔn)化”背后的含義：其實(shí)從2015年到2017年，自主研發(fā)了具有完整知識(shí)產(chǎn)權(quán)的食品及相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系，建立了與國際接軌的食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系“釣魚臺(tái)食品標(biāo)準(zhǔn)”，這也是至今為止標(biāo)準(zhǔn)化國際聯(lián)盟在中國的唯一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
如今，釣臺(tái)御品把釣魚臺(tái)食品標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)用于醬酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，從上游原材料采購到中游生產(chǎn)再到全國銷售服務(wù)終端重新定義醬酒標(biāo)準(zhǔn)化，將實(shí)現(xiàn)種植在云南，生產(chǎn)在貴州，銷售在全國的戰(zhàn)略，高效全方位聯(lián)動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，踐行行業(yè)歷史使命與社會(huì)責(zé)任，全力打造“釣臺(tái)御品”高端醬香型白酒品牌。
如果說在當(dāng)前醬酒企業(yè)我們已經(jīng)習(xí)慣用產(chǎn)區(qū)、原料或者品牌等維度來定義不同醬酒標(biāo)準(zhǔn)的話，顯然依托于“釣魚臺(tái)食品標(biāo)準(zhǔn)”的釣臺(tái)御品有希望帶來一套新的品質(zhì)表達(dá)體系與行業(yè)評(píng)價(jià)體系，甚至實(shí)現(xiàn)與世界的接軌，這是非常具有革命性的！這可能是釣臺(tái)御品更大的不可復(fù)制性！
從御見到預(yù)見，釣臺(tái)御品“火起來”
值得關(guān)注的是，會(huì)上還舉辦了以“御見”為主題的高峰對(duì)話，除了東道主樊玉華外，更是邀請(qǐng)到中國江蘇陳年老酒博物館館長許華東，北京八號(hào)投資發(fā)展有限公司董事長、金都御品酒業(yè)有限公司董事長單學(xué)家，成都紅緣酒業(yè)有限公司總經(jīng)理胡曉燕和奧蘭酒業(yè)（上海）有限公司白酒事業(yè)部總經(jīng)理田旭4位經(jīng)銷商代表現(xiàn)身說法，在糖煙酒周刊副總編輯、酒說總編汪社鋒的主持下，分享他們與釣臺(tái)御品的結(jié)緣故事。
因?yàn)橛鲆娽炁_(tái)御品，才有了更好預(yù)見未來商業(yè)機(jī)會(huì)的可能性。作為傳統(tǒng)的名酒經(jīng)銷商，成都紅緣酒業(yè)有限公司總經(jīng)理胡曉燕給出了結(jié)緣釣臺(tái)御品的三個(gè)理由，“釣魚臺(tái)食品生物科技公司作為背景加持、強(qiáng)大的資源整合能力和長遠(yuǎn)的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)和咨詢公司的引入”；專注收藏領(lǐng)域的許華東則從“健康、文化和價(jià)值”給出了他的思考；出身投資圈的單學(xué)家在現(xiàn)場(chǎng)表示，更多看重的是釣臺(tái)御品的品質(zhì)與家國情懷；作為國內(nèi)爆款小紅帽操盤的奧蘭酒業(yè)田旭則是“紅+醬”的典型代表，他被釣臺(tái)御品圈粉核心是亮點(diǎn)：一是品牌自身的張力與自帶流量的屬性，二是務(wù)實(shí)和實(shí)戰(zhàn)的落地團(tuán)隊(duì)。
的確在釣臺(tái)御品快速成長的過程中，許多有實(shí)力的大商紛紛加盟成為行業(yè)少有的現(xiàn)象，尤其是對(duì)于一個(gè)新生的醬酒品牌而言，其中的難度更大。除了基于釣臺(tái)御品出身基因、差異化品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、醬酒熱大風(fēng)口等一些原因外，其行之有效的營銷策略和靈活的商業(yè)模式也是吸引許多優(yōu)秀商業(yè)資源加入的關(guān)鍵，而貴州釣臺(tái)御品酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、營銷總經(jīng)理任振國帶來的正是渠道商最關(guān)心的營銷策略的分享。
在任總的分享過程中，經(jīng)銷商拍照最多的是三張ppt，背后反映出最關(guān)心的三個(gè)問題：一是聚焦核心價(jià)格帶，釣臺(tái)御品目前的三大單品，華庭終端零售價(jià)是398元，昇甲是668元、龍尊是1498元，分別對(duì)應(yīng)的正好是醬酒品類當(dāng)前最容易上量的“358”價(jià)格帶，切入精準(zhǔn)；二是3大核心賣點(diǎn)獨(dú)特差異化，即“名門基因、頂級(jí)食品標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)字化營銷”；三是構(gòu)建新型廠商合作關(guān)系，通過“品牌、利益、發(fā)展和股權(quán)”四大共同體實(shí)現(xiàn)廠商合伙人模式，共同發(fā)展，互利共贏。
當(dāng)然，會(huì)上釣臺(tái)御品一如既往的大手筆，與中國文化傳媒集團(tuán)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)戰(zhàn)略合作簽約，進(jìn)一步賦能品牌現(xiàn)象與價(jià)值表達(dá)，這無疑給現(xiàn)場(chǎng)的經(jīng)銷商又吃下一顆定心丸。
在醬酒同質(zhì)化現(xiàn)象開始出現(xiàn)的當(dāng)下，從品類熱到品牌熱已經(jīng)成為未來行業(yè)發(fā)展必然。釣臺(tái)御品從1.0到2.0的戰(zhàn)略升級(jí)，不僅是面對(duì)新形勢(shì)謀劃長遠(yuǎn)的一次重要自我進(jìn)化與重構(gòu)，更關(guān)鍵在于跳出傳統(tǒng)醬酒圈子，以更高維的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來實(shí)現(xiàn)對(duì)醬酒行業(yè)的重做，這是有革命性的。
新物種之所以強(qiáng)大，就在于其成長邏輯與先天基因排列組合的跳出來，從這個(gè)意義上講，釣臺(tái)御品的崛起與領(lǐng)先是基于傳承的創(chuàng)新，更是許多不可復(fù)制的核心要素結(jié)合的化學(xué)反應(yīng)！關(guān)注釣臺(tái)御品，關(guān)注下一個(gè)醬酒新一線品牌！
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