“月到中秋分外圓， 嫦娥千里下人煙， 吳剛白發同來到， 熱愛紅塵醉新乾。”——秦含章《共嬋娟·其二》，這首詩是秦老在2005年中秋時節有感而發，提筆作詩，以表對人長久、共嬋娟的美好追求。
盛夏已退，秋涼如水，轉眼又是一年中秋節。中秋節又叫“團圓節”，正所謂“無酒不成宴”，千百年來，在這一天無論家人團聚，還是摯友相會，人們都離不開賞月飲酒。古代文人墨客在這一天，金樽對月，縱情揮毫：李白有“花間一壺酒，獨酌無相親”；韓愈寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何？”；蘇東坡《水調歌頭》：“明月幾時有？把酒問青天”，古時的眾多名家都將情感寄于詩酒，現如今，酒依舊是絕好的寄托情感之物。
酒里匿明月，月中有故人。鄉愁熾烈，舉杯向月，一飲而盡，所有的情感都在推杯換盞之間體現得淋漓盡致。中秋之夜，人們舉頭望月，借飲酒寄托自己對故鄉和親人的思念之情，以月之圓兆人之團圓，祈盼豐收、幸福。
中秋飲酒，要飲怎樣的酒？古人有飲“桂花東酒”的習俗，而在當代，人們常選用自然發酵、純糧釀造的白酒。“仙秦酒”——堅持純糧食的釀酒初心，以紅糧為沙、小麥為曲，加以甘甜的赤水河河水并借以茅臺鎮獨有的地理環境，釀制了其“豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香”的獨特風格。凡事講究天時地利人和，而“仙秦酒”正是將其完美融合，才釀制成醇香的經典美酒。貴州茅臺鎮多年的釀酒歷史賦予了“仙秦酒”綿長渾厚的歷史感，而秦含章先生則賦予“仙秦酒”以鮮活的生命力。
好酒仙秦造，熟悉好味道。“仙秦酒”是“酒界泰斗”秦含章的后人嚴格遵循秦老的口述心法，秉承古老的“大曲坤沙”工藝，恪守一年的生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的傳統工序釀制而成。“仙秦酒”的酒色微黃透明、清澈絲滑，酒香迷人、醇香甘雅、回味悠長，酒體通透黏稠、酒線拉細拉長，大曲醬香、獨具一格。在中秋宴席上開啟一瓶“仙秦酒”，一一為家人親友斟滿，舉杯同飲，醬香醇酯氣息緩緩發散，唇齒回想交融，細細品味，從舌尖到舌根，酸甜苦辣澀五味中和協調。正如在工作生活中的感受一般，在一杯酒后，酸甜苦辣澀全都一飲而盡，而后又將帶著飽滿的情緒躍入人海，投入工作。時值中秋佳節，特推出三款不同風格和口感的“仙秦酒”以供人們選擇，送禮、自飲皆是上上之選。
中秋是金秋的節日，月光的盛宴，被注以思念的力量以及對圓滿最深的渴望。只要抬頭仰望那輪滿月，我們仍然相信，圓滿是一種永恒的夢想，更是扎植在萬千中華兒女心底那深深的根。“每逢佳節倍思親”，想必當年歷經中國動蕩時期的秦老在國外求學之時，望著天邊的明月也會懷念故鄉吧，而后才能更加堅定地帶著滿腔的熱忱回到祖國大展宏圖、報效祖國。
月有陰晴圓缺，節日的演化此消彼長，但是對于“人長久”“共嬋娟”的追求，才是所有人心中永恒的夢想。而“仙秦酒”便是帶著對美好生活的向往，以及祈愿天下大同的愿望應運而生。“月已滿，杯莫空”讓我們一起舉杯，以“仙秦酒”來寄托對親人，對祖先，對祖國，對自己美好的祝福吧。
