1909年5月1日,干邑法定產區確定地界。
2009年12月18日,原國家質量監督檢驗檢疫總局(AQSIQ)將干邑作為首個國外地理標志(GI)予以官方認可。
2020年12月,干邑走過十一年,一直是人們不可錯過的醇香佳釀。
干邑中國保護之路
1909年5月1日,干邑/Cognac法定產區確定地界;1936年,干邑/Cognac通過了法定產區命名認證。
2009年12月18日,原國家質量監督檢驗檢疫總局(AQSIQ)將干邑作為首個國外地理標志(GI)予以官方認可和保護。該項認證給外國地理標志產品的保護等級是前所未有的,為此后諸多認證鋪平了道路。確認只有在干邑產區界定范圍內、嚴格按照質量章程中規定的條件生產的“生命之水”才可以在中國市場使用法文和中文的“Cognac/干邑”作為其名稱。
2019年,中歐又簽署了有關葡萄酒、烈酒與農產品的100個歐盟地理標志(其中包括干邑)與100個中國地理標志保護的協議。
當今中國是干邑在全球第二大消費市場。過去12個月,共有2020萬瓶干邑銷往中國,并且我們在幾周前觀察到了疫情以來的銷量回彈,出口量比去年同期增長了11.5%。中國市場的回暖可以解釋為良好的疫情控制、內需擴大、餐飲渠道消費復蘇,以及網購的飛速發展。
十一年間,干邑/Cognac秉持著開放和尊重的精神,以優雅的格調與出色的品質感染著每一位來到它身邊的享樂主義者。
邑想天開,靈感之味——干邑地理標識認證十一周年派對
極致的藝術,意味著靈感間的碰撞,源源不斷的香氣帶來異想天開的創意,在天馬行空間用自由的奇思妙想帶來無限的奇妙體驗。
歷經十一載,干邑/Cognac為中國很多烈酒愛好者帶來了極致的享受與體驗。而在今年干邑地理標志/Cognac GI認證十一周年盛典上,法國國家干邑行業管理局(BNIC)舉辦了一場年終品鑒活動,在感性放松的愉悅環境中,與中國多位有影響力的媒體代表、專業人士及干邑國家管理局代表等共同歡聚一堂。來賓在BNIC認證干邑講師徐偉的帶領下,品鑒了解干邑/Cognac的基本知識,細致深入的品味干邑/Cognac那無限多變的魅力。在這場派對中,每個人都可以從具現化體現了干邑/Cognac香氣的街頭藝術中獲得藝術靈感。
現場還連線了干邑產區法務總監Edouard de Kervenoaël,通過一方屏幕,Edouard de Kervenoaël與大家遙相舉杯。干邑/Cognac是獨特技藝的結晶。干邑人每天都在為打造高端產品而努力。他們給自己定下目標:尊重傳統的同時融入創意與創新。每個人都以同樣的要求約束自己,即:品質、可靠性、注重細節。
干邑/Cognac作為地理標志,必須滿足嚴格規定的陳年條件。“生命之水”與空氣和橡木接觸至少兩年才能成為干邑/Cognac。依據“生命之水”的年齡劃分等級,干邑/Cognac由低至高共主要分為VS、VSOP和XO三級。
—VS(Very Special):最年輕的生命之水要在橡木桶中陳年至少2年。
—VSOP(Very Superior Old Pale):最年輕的生命之水要在橡木桶中陳年至少4年。
—XO(Extra Old):最年輕的生命之水要在橡木桶中陳年時間至少10年。
加冰或不加冰,調制雞尾酒或純飲,干邑/Cognac是一款擁有無限可能,百搭的烈酒。12月18日,嘉賓踏上了從雞尾酒到純飲的味覺之旅。品鑒干邑/Cognac,即是分享一段獨特的時光。這種“生命之水”以難得一見的優雅為雞尾酒創作帶來醇香與靈感。作為本次活動的亮點,中國2020年干邑/Cognac調酒師大賽的冠軍楊毅超 Eager和亞軍吳昊 Harold親臨現場,現場表演創作雞尾酒調制供來賓品嘗,用豐富的香氣給味蕾帶來驚喜。在活動的最后,街頭藝術家向來賓展示了用色彩表達干邑多樣性的優雅作品,多重感官體驗在此刻相互交雜相織。
結語
干邑/Cognac,法國西南部一個對風土有極致追求的地區。這片純凈而廣闊的土地上,地勢獨特,氣候溫和。在百年傳承的釀制傳統下誕生的干邑/Cognac,不僅是有生命的,能夠在時間的流轉中變幻出風情萬種的模樣,更是獨一無二的“生命之水”,在全世界吸引著更多人來到它身邊。
十一年來,中國政府與干邑/Cognac行業之間的合作一直在繼續。“干邑/Cognac”現已在中國注冊為集體商標,這意味著干邑地理標志/Cognac GI的保護掀開了新的一頁。 相信在未來的日子里,干邑/Cognac這一傳奇會在中國書寫出新的篇章。
