我國的白酒文化歷史悠久，工藝獨(dú)特，釀酒歷史更是延續(xù)了幾千年。中國人千百年流傳下來的習(xí)俗就是逢年過節(jié)、親朋相聚，只要在飯桌上，白酒就是必不可少的，白酒早已成為中國人生活中的一部分。四川梁俊酒業(yè)的創(chuàng)始人李良俊先生來自著名的釀酒之鄉(xiāng)——四川西充，自幼便對白酒釀造工藝深感興趣，2011年，他創(chuàng)立了梁俊酒業(yè)，既為尋找自己事業(yè)的核心內(nèi)容，也為傳承家鄉(xiāng)千年的釀酒工藝。

李良俊，四川粱俊酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長。李良俊的家鄉(xiāng)是素有“好山出好水，好水釀美酒”之稱的四川省西充縣。2012年西充縣榮獲“中國紀(jì)信忠義文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，為傳承千年古酒釀造良方，大力弘揚(yáng)忠義文化，李良俊特將梁俊酒業(yè)所產(chǎn)之酒命名為“漢忠侯”酒，既懷念為國獻(xiàn)身的紀(jì)信將軍，又將該品牌做大做強(qiáng)，為建設(shè)西部添磚加瓦，助推西充縣經(jīng)濟(jì)文化雙飛躍。

在欄目錄制現(xiàn)場，李良俊先生向主持人鄧麗娟說明了四川粱俊酒業(yè)有限責(zé)任公司的發(fā)展過程。原來，李良俊先生早年擔(dān)任過國營企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，后來又從事過房地產(chǎn)行業(yè)。但是這些一直不是他真正熱愛的事業(yè)，在他心中一直對家鄉(xiāng)的千年釀酒文化深有興趣，直到2011年時(shí)機(jī)成熟，李良俊創(chuàng)辦了四川梁俊酒業(yè)，終于可以專注于自己熱愛的釀酒事業(yè)。

談到近幾年國內(nèi)白酒行業(yè)的整體發(fā)展?fàn)顟B(tài)，李良俊表示，2013—2015 年白酒行業(yè)曾經(jīng)進(jìn)行過一次深度調(diào)整。2012 年，隨著整頓作風(fēng)的開展，“禁酒令”和限制“三公消費(fèi)”成為壓垮白酒量價(jià)齊跌的最后一根稻草，白酒價(jià)格持續(xù)下滑，產(chǎn)量增速也下滑明顯，當(dāng)時(shí)自己的企業(yè)也面臨了不小的危機(jī)。2016 年以來，白酒行業(yè)開始復(fù)蘇，經(jīng)過 3 年的深度調(diào)整，接待用酒明顯下滑，居民消費(fèi)升級導(dǎo)致需求從政商務(wù)用酒轉(zhuǎn)為個(gè)人消費(fèi)為主，白酒的需求又開始復(fù)蘇。目前，白酒行業(yè)價(jià)量齊升，而自己的企業(yè)也趕上了這波上升態(tài)勢，市場占有率逐年上升。

談到自己公司的主打產(chǎn)品——“漢忠侯”系列純高粱酒，李良俊說，這里面還有一段流傳了千年的佳話。相傳劉邦建立大漢王朝后，追念紀(jì)信將軍舍身存漢之功，派使臣到紀(jì)信家鄉(xiāng)西充查訪宗親，意欲封官賜爵。紀(jì)氏族人熱情接待，買來本地好酒熱情招待，使臣們覺得酒香濃烈，醇厚綿長，連連稱贊好酒，自此，西充好酒便名聲遠(yuǎn)播。

盡管目前國內(nèi)白酒行業(yè)發(fā)展形勢很好，但是李良俊也看到了其中存在的危機(jī)，隨著人們生活方式和觀念的轉(zhuǎn)變，酒類消費(fèi)也越來越多元化，紅酒、黃酒、啤酒、洋酒市場占有率的逐步上升都給白酒行業(yè)帶來了不小的壓力。對此，李良俊也有自己的對策，他認(rèn)為，今后白酒品牌的競爭力主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是酒的質(zhì)量，二是酒的品牌文化，而梁俊酒業(yè)今后會(huì)在這兩方面勵(lì)精圖治，爭做新一代國產(chǎn)白酒品牌的領(lǐng)軍者。

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