6月6日水井坊股東大會如期舉行，記者在現場采訪了解到，自2015年開始一改頹勢實現高速增長后，水井坊不僅順利摘掉了“ST”的帽子，并在2017年第一季度營收實現32.78%的增長。
據水井坊總經理范祥福在股東大會上披露，近兩年來國內白酒行業增長最快的是高端品類，即500元以上的產品。為此，水井坊2017年的發展規劃主要內容便直指要增加高端酒的份額。
重返總代模式
數據顯示，水井坊2016年實現營業收入11.76億元，同比增長37.61%。從銷量維度來看，同比增長35.87%，產品均價略有提升，其中占比98%的中高端水井坊品牌系列同比增長45%，新渠道及團購收入增長12%，批發代理同比增長51%。
對此，水井坊方面表示，公司2016年收入保持高增長主由于臻釀八號和井臺兩大單品放量和渠道改革，公司將原有的扁平化分銷模式逐步轉變為新型總代模式，2016年經銷商數量大幅減少151個，新總代模式成效顯著。
在水井坊看來，深入推行新總代模式，持續強化銷售前端管理，核心是穩定市場價格，重建總代信心。
據記者了解，水井坊原有三種銷售模式， 即總代理制模式、扁平化分銷模式、與其他公司合作模式。根據市場情況的變化，水井坊逐步將上述后兩種模式轉換為新的總代模式。在新的總代模式下，公司負責銷售前端管理，實現對售點的掌控和開拓，總代作為銷售服務平臺負責銷售后端包括訂單處理、物流、倉儲、收款等工作。
水井坊財務總監何榮輝現場表示，春節預售情況較少，比較良性，營收增長的核心在于2016核心產品銷售量的增加及12月核心產品漲價。此外，市場費用投入翻倍達到1.02億元，以確保市場未來高速增長。
加大高端品類份額
如果說重回總代模式是水井坊2016年的改革重點，那么提到2017年的戰略規劃，水井坊提到了要加大高端酒的份額。
“增長最快其實不值得驕傲，因為我們的體量基礎比較低，所以增長潛力很大，所以更希望將水井坊建成健康可持續發展的平臺。”范祥福說。
根據水井坊在股東大會上披露，2017年，力爭實現主營業務收入增長35%左右，凈利潤增長20%左右的經營目標。
為了實現這個目標，水井坊表示要持續聚焦中高端和高端市場，清晰品牌定位，加大核心產品的市場投入力度；調整和升級水井坊產品結構，在新典藏的基礎上推出更加高端化的產品，不斷豐富產品線。同時，進一步完善以動銷為導向的新型總代模式，增加市場覆蓋的廣度和深度，更加貼近終端。
據記者了解，目前水井坊旗下主要有典藏、井臺和臻釀八號三大核心產品。其中典藏產品被水井坊看作是公司的高端產品，井臺和八號看作是次高端產品。
在股東大會現場也有投資者疑問典藏定價比較尷尬，茅臺和五糧液等競爭對手帶來的挑戰不小。范祥福則認為對典藏不會操之過急，而是穩健發展更合適。
國家統計局近期發布的行業數據顯示，2016年，全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量1358.36萬千升，同比增長3.23%。其中規模以上白酒企業累計完成銷售收入6125.74億元，同期增長10.07%；累計實現利潤總額797.15億元，同期增長9.24%；而虧損企業累計虧損額10.54億元，同期下降15.92%。
多家券商研報近期也都表示，高端酒價格“抬頭”和大眾消費升級。數據顯示，2016年高端白酒銷售額增長最快，達到同比去年增長15.8%。
在渠道方面，水井坊也提出了戰略目標，據了解，目前水井坊的核心市場為四川、江蘇、河南、湖南與廣東。而水井坊將2017年同時新增北京、上海、天津、浙江與福建五個核心市場 構成5+5市場戰略布局，深度發展、市場下沉。
