20日開幕的第95屆全國糖酒商品交易會上，來自國內食品行業(yè)的企業(yè)以消費者需求為導向，通過革新工藝技術，轉變傳統(tǒng)營銷思維，將個性化、定制化的商品呈現(xiàn)在消費者面前。始于1955年、有著中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱的糖酒會，正迎來中國消費市場新風尚。
走進人頭攢動的酒水展區(qū)，白酒、黃酒、葡萄酒一應俱全，前來參展的既有國內知名品牌，也有名不見經(jīng)傳的小廠商。借助互聯(lián)網(wǎng)思維和信息技術手段，酒類企業(yè)正在摒棄傳統(tǒng)的營銷模式，開拓更貼合消費者的線上營銷。
京東商城和中國網(wǎng)財經(jīng)中心聯(lián)合出品的《2016中國酒類線上消費白皮書》顯示，2015年酒類電商行業(yè)交易規(guī)模達到180億元，超過80%的消費者選擇在移動端購買酒類。
中國糖業(yè)酒類集團公司副總經(jīng)理楊成剛表示，在全球經(jīng)濟持續(xù)低迷的背景下，酒水消費仍然面臨多方面壓力，酒水企業(yè)必須加快市場變革的步伐，“不變就意味坐以待斃，變則尚存生機”。
“針對企業(yè)客戶，我們在酒水包裝上凸顯企業(yè)標識，針對婚宴消費，則將新婚夫妻的照片定制在外包裝上，不僅滿足企業(yè)的發(fā)展需求，也迎合消費者的個性化需求。”貴州茅臺酒廠（集團）白金酒有限責任公司營銷總監(jiān)吳鵬說。
對于食品飲料企業(yè)來說，消費者品鑒能力的提升，倒逼企業(yè)將產(chǎn)品品質做到極致。云南賽品咖啡有限公司負責人包云楓說，現(xiàn)在的消費者追求的是自然醇厚的咖啡口感，為此公司將阿拉比卡咖啡豆引進到云南種植，“產(chǎn)自高海拔地區(qū)的咖啡口感柔和、原香原味，國產(chǎn)咖啡也毫不遜色。”
一些過去并不常見的進口商品搭乘“一帶一路”的“東風”，在國內市場嶄露頭角，以滿足消費者追求“嘗鮮”、熱衷“嘗新”的需求體驗。
寧波保稅區(qū)義彩貿(mào)易有限公司今年6月獲得拉脫維亞投資發(fā)展署授權，在中國推廣和宣傳拉脫維亞產(chǎn)品�？偨�(jīng)理邢昆侖說，“如針對兒童和老年人需求，公司進口了拉脫維亞的魚罐頭，沒有魚刺和魚骨，品質優(yōu)良。”
