細心的消費者可發現最近幾年，葡萄酒除了包裝變化創新、品質不斷突破外，度數也在不斷增加。與其說這是商家是我決定，不如說這是消費者選擇造成的結果。

　　特定產區盛行

　　其實，與其說這種潮流是消費者偏好的轉變，不如說是部分葡萄酒產區日益壯大的結果。

　　高酒精含量的葡萄酒往往來自更高成熟度的葡萄果實，其風格偏向于厚重、豐厚的口感，以及濃烈的果醬香味。

　　成熟的果實通常來自氣候溫暖的產區，或是溫度較高的年份。一般而言，新世界葡萄酒產區大多位于相對溫暖的緯度地區，這些產區出產的葡萄酒也傾向于果香濃郁、簡單明快的風格。在世界市場上，美國加州、澳大利亞、智利等新世界產區的葡萄酒所占份額愈來愈大，因此我們能夠買到更多“新世界風格”的葡萄酒也不足為奇了。

　　不過不少人不喜歡高酒精度含量的葡萄酒，不妨選擇涼爽年份或者涼爽產區的出品，或許可以挑選到你喜歡的風格。

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