顧名思義，咖啡酒就是混有咖啡的酒，混有咖啡的酒，風味獨特、新穎，可以說是一種非常大膽的嘗試。
咖啡酒是越南人日常生活里經常飲用的飲料，是用當地特產的用米釀造的土酒，適當加入煮熟的咖啡，攪拌均勻以后存在酒壇里。一般是午餐過后，男人們從壇子里倒出一點飲用。這種酒風味獨特，不過酒性比較烈。
富含咖啡因子和葡萄酒的營養成分，具備了提神、抗疲勞、促進消化、軟化血管、減肥以及美容的作用。
中國大陸地區也開始釀造適與時尚青年聚會飲用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加熱更好。
風味獨特、新穎的咖啡酒對國人來說還是比較陌生的，但咖啡+酒這種新奇的搭配，一定會流行起來！
