啤酒很容易結冰，一般超過零下三度就是名副其實的“冰”啤酒了，同為酒精飲料，白酒冰點極低，為什么啤酒這么容易結冰？
啤酒在-3度以下就會結冰，啤酒的結冰點是與酒液的原濃和酒精含量有關，一般濃度（原麥汁濃度和酒精含量）高的啤酒比低濃度啤酒結冰點高。
且啤酒是液體，會有熱脹冷縮，結冰之后融化體積會增加，而且內外存在溫差，從而瓶子壓力差增加，當壓力差達到一定程度，瓶子就會發生爆炸。
因此天氣寒冷時要注意啤酒哦，小心它們因太冷而“爆炸”！
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