果酒目前在酒類中銷售量直逼白酒，呈現出高速增長的市場態勢，據專業人士預測，到2018年，果酒零售市場規模將超過2000億元。果酒有什么特點，引得無數消費者競折腰呢？

　　營養豐富：水果由于含有不少有利于身體新陳代謝所需成分，飲用一定量的果酒對補充身體營養成分大有裨益。

　　品種繁多：水果品種多，所以果酒種類也特別眾多。

　　健康時尚：果酒的發展方向是與當下人們對于健康生活的追求是高度一致的，果酒內在的東西是有益于身心健康的，果酒的外在包裝也是時尚氣息濃厚。

　　說到果酒，大家首先想到的一定是葡萄酒，但現在市場上的果酒多是指用水果釀成的酒，青梅酒、桑葚酒、獼猴桃酒、蘋果酒等等，連茅臺、五糧液等白酒大亨也開始釀造銷售果酒，可見其市場地位。

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