葉旭全長期在大型國有企業中擔任主要領導職務，無論在哪里掛帥，他都與時俱進地體現模范共產黨員的先進性要求，為推動國有企業的深化改革，為國有資產的保值增值竭盡全力。

　　葉旭全始終堅持“三個代表”重要思想，全心全意依靠員工辦企業。他提出企業的競爭歸根結底是企業文化先進與否的競爭，并在企業界率先提出“建設優良企業人文生態環境”的概念，指出企業文化的競爭力必須通過“企業人文生態環境”這一載體才能得到更好的體現。

　　2001年，受廣東控股有限公司董事會委派，葉旭全兼任廣控旗下的廣南集團（香港上市公司）董事局主席。廣南集團成立之初凈資產達到9億港元，但由于經營管理不善，亞洲金融危機暴發后幾年時間內資產迅速縮水到2.3億港元，2000年虧損1億港元，瀕臨倒閉。葉旭全上任后，領導董事會果斷決策，迅速對企業進行“止血”，一夜之間關閉毛虧的KK超市和廣南超市57間，并以此為契機，重新整合資產，優化資本經營，著力提高效益，企業在一年內即實現扭虧一億港元。

　　葉旭全積極推動實施名牌戰略，推動企業做精、做強、做大。在他的領導下，2002年9月，金威啤酒榮獲“中國名牌產品”稱號，成為中國啤酒八大名牌之一。2005年9月，通過“中國名牌產品”復評，蟬聯“中國名牌產品”稱號；2005年6月，金威商標被國家工商總局商標局認定為“中國馳名商標”。2003年3月，他倡導的以“不添加甲醛釀造”為主的綠色工藝通過國家級鑒定，在業界掀起“甲醛風暴”，他因此被評為“2003年度中國十大營銷人物”。2004年6月，該成果被確定為國家科技部科技成果重點推廣項目，2004年7月21日，金威啤酒成為中國啤酒業首家全線產品率先通過國家綠色食品認證的企業。2005年4月，金威啤酒在業界首家一次性通過ISO14001OHSAS18001HACCP三項認證。他致力推動國際戰略合作，2004年1月，與國際知名啤酒企業喜力集團結為戰略合作伙伴關系。他組織制訂了走出深圳、走出廣東的五年發展戰略，目前金威已擁有深圳金威啤酒有限公司、深圳金威啤酒釀造有限公司、金威啤酒（汕頭）有限公司、金威啤酒（東莞）有限公司、金威啤酒（天津）有限公司、金威啤酒（西安）有限公司、金威啤酒（成都）有限公司、金威啤酒（佛山）有限公司等8個子公司，金威年產能山超過百萬噸。葉旭全帶領金威快速發展受到社會各界的矚目，先后榮獲“2005廣東十大經濟風云人物”、2008年“改革開放30年感動廣東人物提名獎”、2008年“改革開放30年影響深圳30個經濟人物”等稱號。

　　葉旭全擔任金威啤酒公司董事長后，從建設和諧社會的改治高度考慮，首先將確保食品健康安全作為企業的第一要務。為此，他推動金威與中國食品工業研究院成立了聯合研發中心，致力于綠色食品工藝的應用研究。2003年3月，金威在全國同行中率先通過“綠色工藝”專家鑒定。2004年6月，“金威啤酒綠色工藝應用研究”獲2004年科技部國家科技成果重點推廣項目。7月份，金威成為唯一一家全部產品率先通過“綠色食品”國家認證的啤酒企業，也是廣東省第一家全部產品通過國家“綠色食品”認證的啤酒企業。2005年1月，金威與供應商、經銷商共同發表“金威啤酒集團有限公司暨供應商、經銷商誠信宣言”，公開承諾金威員工不拿供應商、經銷商一分錢，金威公司不拖欠供應商、經銷商一分錢，這一誠信宣言產生了強烈的社會反響。葉旭全“在商言善”，在他的倡導下，先后多次關注社會弱勢群體，參與社會公益事業，積極捐款捐物：2002年參與廣東省“健康直通車”活動，先后五次組織人員到清遠的一個“短命村”——斜塘村考察慰問，帶頭捐款捐物，并由金威投入20多萬元，幫助斜塘村村民整體搬遷到“金威健康新村”。2005年的天津啤酒節上，葉旭全在啤酒節現場簽名義賣個人音樂專輯《前進中國》，共籌得善款7萬余元捐贈天津市社會福利院和助學。2006年7月，積極響應深圳市委市政府倡議，向廣東省遭受臺風“碧利斯”帶來嚴重洪澇災害地區捐贈40萬元。2008年，為“汶川地震”捐助120萬錢物支持重建家園。2008年9月，捐資百萬元定向資助韶關地區孤貧學生就學。

　　葉旭全作為全國著名的業余詞作家，始終堅持站在時代的最前列，致力于以高雅的藝術陶冶人們的情操，歌頌黨、歌頌社會主義現代化建設的成就。他創作的歌詞《春天的故事》、《永遠跟你走》獲中宣部“五個一”工程獎；《永恒的承諾》獲共青團中央“五個一”工程獎；《多情東江水》獲中國音樂電視銀獎、廣東省“五個一”工程獎。2003年12月6日晚，廣東省委宣傳部在廣州中山紀念堂舉辦的“愛在春天——葉旭全歌詞作品演唱會”，其主要音樂作品為中國音樂家音像出版社結集為《前進中國》公開出版發行。

　　1995年獲廣東省第二屆“十大杰地青年”稱號；1998年獲廣東省勞動模范稱號；1999年獲水利部優秀領導干部稱號；2000年獲全國勞動模范稱號；2003年榮膺“2003年度中國營銷大獎十大營銷人物”稱號；

　　2003年當選為深圳市羅湖區人大代表；2003年、2006年兩次榮獲廣東省優秀共產黨員稱號。2004年1 1月，榮獲“全國釀酒行業百名先進個人”稱號；2005年榮獲廣東省酒類行業協會頒發的“啤酒發展精英獎”、深圳市全面質量優秀管理稱號；2005年榮獲“廣東十大經濟風云人物”稱號；2008年榮獲“改革開放30年感動廣東人物提名獎”；2008年榮獲“改革開放30年影響深圳30個經濟人物”。

　　(1)主編《員工持股計劃最新操作實務》、《股票期權制理論與實務指南》、《年薪制操作實務與案例精選》叢書，2000年由中國企業管理出版社出版；

　　(2)撰寫的《構建新型工企關系，把國企改革推上新臺階》發表于2001年第9期《中國黨政干部論壇》

　　(3)撰寫的《國企減員分流與企業制度創新》發表于2002年《中國黨政干部論壇》第5期；

　　(4)撰寫的《談實踐“三個代表”》發表于《水利水電政工研究》2002年第3期；

　　(5)撰寫的《調整三種關系，應對入世挑戰》發表于《人民日報》2001年12月27日；

　　(6)撰寫的《做精做強，與猿共舞》發表于《深圳特區報》2002年4月13日，獲2002（首屆）全國企業文化年會優秀論文一等獎；

　　(7) 2002年5月29日至7月1日，在《深圳特區報》開辦《把酒論英雄》專欄，撰寫文章34篇，由香港商報出版社結集《把酒論英雄》于2002年8月正式出版。