王懷能,男,中國酒類專家,國家優秀評酒師,高級工程師,高級咨詢師。現任中國食品工業協會酒類食品高薪技術培訓中心主任,四川省廣元市酒類技術研究所,廣元市酒類產品質量鑒定評審委員會主任、廣元市釀酒工業協會會長,中國酒類技術網站站長,四川省廣元市輕化工業應用技術研究所所長,廣元市餐飲(烹飪)行業協會會長,四川省廣元市四屆人大常委、市政協常委。王懷能同志在從事酒類科研、生產工作至今30多年的實踐工作中,對酒類技術的開發、研究、培訓、咨詢已達到一定水平。
王懷能同志重視科技創新。以技術創新為指導方針,解放思想、迎難而上,積極開發研制酒類新項目,為市場提供多項技術服務。如增香型生料釀酒高產技術、水果白酒生產技術、蔬菜白酒生產技術、無糧釀酒技術、不醉白酒生產技術、固體白酒生產技術、果酒開發研制技術、保健酒技術等三百多項實用高科技技術。在理論研究方面:曾先后在《釀酒》、《釀酒科技》、《中國灑》、《華夏酒報》、《食品與發酵》等雜志報刊發表有關釀酒、勾調、品評方面的論文達數十篇,并多次獲得各種榮譽及獎勵。王懷能同志善于積累總結,把許多有價值的技術理論結合自己的經驗,整理編著了四十多集系列酒類技術書籍。為酒類生產廠家技術人員提供了直接技術指導。極大的滿足了酒類廠家和各種生產企業的技術需求。
王懷能同志雖身兼多職,但為了我國酒類事業的發展,積極貢獻自己的青春和熱血,為廣大酒類企業謀福利,進行技術革新。在任職期間積極主動抓好技術創新、技術開發研究、酒類行業管理,積極發展協會會員,對團體會員及個人會員做好服務工作。并堅持每年舉辦“全國酒類高新技術培訓班”2次,每年堅持舉辦年度會員免費技術培訓,抓白酒品評、勾調、提高酒類產品質量。宣傳國家法津法規,并培養眾多酒類技術骨干。建立國內首家酒類技術專業網站——中國酒類技術網。
王懷能同志作風正派,勤政廉潔;工作中嚴格要求自己,善于團結同志,善于吸收新觀念,拓展新局面,能刻苦鉆研酒類高科技術,在技術上首先自己過硬,同時要求員工刻苦鉆研學習新技術。其和其領導的單位和年年被評為國家、省、市先進集體和先進個人,受到國家、省、市的多種表彰和獎勵。在2001年被中國食品丁業協會評為全同食品工業科技進步獎及先進科技管理工作者等榮譽稱號。在科技行業中做出了一定的成績和較突出的貢獻。連續5年被市人事局民主考評為優秀干部.2007年被評選為廣元市最信得過的領導干部,是一位非常優秀的管理人才。
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