雖然甜酒與黃酒的名字一點(diǎn)也不像，但是總會(huì)有人拿來(lái)作比較，而且還會(huì)將甜酒和黃酒當(dāng)成是一種東西，那么問(wèn)題來(lái)了，甜酒是黃酒嗎？

　　首先告訴大家甜酒和黃酒是不一樣的，為什么呢？以下的幾點(diǎn)給出答案：

　  1.釀造原料和技術(shù)的不同

　　黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。

　　甜酒以無(wú)色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成。屬于蒸餾酒。

　  2.味道的不同

　　黃酒微酸、微甜、微苦，味道豐富，還有酒的香氣。

　　甜酒顧名思義就是甜，味道并不復(fù)雜。

　　3.用途的不同

　　黃酒雖為酒，但是多用來(lái)烹飪。

　　甜酒雖然也可用來(lái)烹飪，但是專業(yè)點(diǎn)來(lái)講還不能稱為酒，只是一種飲料。

　　4.酒精含量不同

　　黃酒含酒精多，糖分少。

　　甜酒恰恰與之相反，糖分較多，酒精少。

　　以上的四點(diǎn)雖內(nèi)容較少，但是基本可以幫助大家清晰的認(rèn)識(shí)到黃酒與甜酒的區(qū)別，以后不要將其再混為一談，否則一不小心還會(huì)鬧出笑話呢！

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