【產品名稱】奧比昂莊園干紅葡萄酒Chateau Haut Brion

　　【品種】赤霞珠、美樂、品麗珠

　　【產地】法國　格拉芙

　　【酒評】帶有格拉夫產區特有的泥土和礦物氣息，口感濃烈而復雜，富有黑醋栗、黑莓、烤橡木的氣味。單寧圓潤，充滿濃郁的黑松露、巧克力、香草、橡木味道。口感優雅而細致，黑漿果味道持續，余韻悠長。

　　奧比昂酒莊就在波爾多市近郊。是1855年被列為一級特級的酒莊中，葡萄園占地最小、歷史最悠久的酒莊。考古資料顯示，奧比昂酒莊這一帶早在羅馬時代就已開始栽種葡萄。

　　隨著歐洲工業革命帶來的城市化，在波爾多市的擴展中很多葡萄園消失了，奧比昂留了下來。因為奧比昂酒莊離波爾多市最近，歷史上從來是葡萄成熟早，以第一個采摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節的開始。奧比昂酒的風格與梅多克紅酒風格不同，新酒香氣馥郁復雜，口感柔和純正；陳年酒香氣怡人，絲一般的質地，細致優雅，令人贊賞。歷史上便以持之以恒的高品質酒聞名。

　　奧比昂酒莊釀酒頗為傳統。收獲為人工采摘，經過采摘工選擇性采摘后，在流動車的挑選臺上精選，然后送到酒莊。葡萄酒破碎后進入發酵桶開始發酵，新酒除渣后進行橡木桶培養，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度為輕-中，酒的培養時間為15-18個月。奧比昂與橡木桶公司合作，在酒莊制作橡木桶，以便更符合酒莊對桶的細節要求。

上一篇：加州樂事柔順紅葡萄酒 詳細介紹
下一篇：月亮會影響葡萄酒的口感