出生于1942年的耿兆林，有著豐富的工作經歷。

　　1963年，畢業于北京輕工業學院食品工程系發酵專業；

　　1963年，中華人民共和國輕工業部食品發酵研究所從事科研工作任技術員；

　　1970年，青海省工業廳研究所從事科研工作任技術員、項目負責人；

　　1974年，河北省石家莊市制酒廠任車間主任、技術科長；

　　1978年，中華人民共和國輕工業部食品工業局釀酒處任高級工程師、副處長；

　　1984年，中共中央黨校培訓部學習；

　　1986年，中華人民共和國輕工業部食品司任副司長、司長；

　　1993年，任中國輕工總會食品造紙部主任（正司級）、中國輕工總會科學技術部主任（正司級）。

　　兼任：中國釀酒工業協會第一屆、第二屆理事長；中國罐頭工業協會第一屆理事長；世界乳品學會中國國家委員會副主席等；1999年，于國家輕工業局退休。

　　耿兆林還是一個善于鉆研的人，他的研究成果也令人矚目。

　　在輕工業部食品發酵研究所工作期間，從事了“酒精廢液綜合利用”、“葡萄糖氧化酶的開發和應用”、“蛋白酶的開發及酶法鞣制毛皮的研究”、“發酵法生產檸檬酸”等項目的研究工作。

　　在青海省工業廳研究所工作期間，與中國科學院西北動植物研究所共同完成了國家軍工科研項目并獲獎。

　　在石家莊制酒廠工作期間，完成技術革新技術改造項目十多項，其中：“酒精生產中原料粉碎全負壓輸系統”（第一完成人）、“全不銹鋼酒精蒸餾塔的設計、制造及使用”（第一完成人）兩項成果均為國內首創，據此獲科技發明獎并參加1978年科技大會。

　　在輕工業部工作期間，主要從事行業管理工作。著有管理、科技論文若干。

　　主編了《中國大百科全書》的食品科學技術學科等。