國際標準化組織(International Organization forStandardization)簡稱ISO，是一個全球性的非政府組織，是國際標準化領域中一個十分重要的組織，其成員由來自世界上100多個國家的國家標準化團體組成。ISO這一新組織于1947年2月23日正式成立，總部設在瑞士的日內(nèi)瓦，ISO的主要功能是為人們制定國際標準、達成一致意見提供一種機制。ISO技術工作是高度分散的，分別由2700多個技術委員會(TC)、分技術委員會(SC)和工作組(WG)承擔。在這些委員會中，世界范圍內(nèi)的工業(yè)界代表、研究機構、政府權威、消費團體和國際組織都作為對等合作者共同討論全球的標準化問題。

　　ISO已頒布了10000多項產(chǎn)品與技術標準。ISO9000族標準是國際標準化組織頒布的在全世界范圍內(nèi)通用的關于質(zhì)量管理的標準，目前已被80多個國家等同或等效采用。ISO 9000族標準是全球統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)質(zhì)量體系的合格評定準則。對我國企業(yè)而言，通過公正獨立的第三方認證獲得質(zhì)量認證證書，作為產(chǎn)品質(zhì)量信得過的證明。

　　應用于飲料酒的ISO認證包括ISO 9001質(zhì)量管理體系認證、ISO 14001環(huán)境管理體系認證以及ISO 22000食品安全管理體系認證。其中ISO 22000的特點是運用HACCP原理，即危害分析與關鍵控制點的方法，從原料生產(chǎn)、接收和產(chǎn)品加工全過程進行控制，確保飲料酒安全。

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