
啤酒根據不同的質量和顏色劃分的也不一樣。首先啤酒的顏色分好幾種,有透明的、淡黃色的等等,那么你知道啤酒的透明度是衡量啤酒的什么質量的嗎?
說起透明度,其實它屬于評價啤酒質量的一個標注,根據《啤酒》國家標準GB/T4927-91規定為:清亮透明,無明顯懸浮物和沉淀物。在實際檢測中,我們發現無論什么品牌的啤酒,也無論出廠時間的長短,啤酒中都會有一些沉淀物(或懸浮物),僅數量多少的差別。《標準》中“無明顯沉淀物”就是一個含糊的詞。所謂“無明顯”,我們的理解是“不應有肉眼隨意就能看見的異物”,企業為了給自己的產品質量辯護,往往對比較明顯的沉淀,也認定為“不明顯”,因此產生判定誤差,作為執法檢驗部門也沒有足夠的理由說服。
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