1958年畢業后，梁邦昌被分到江蘇省輕工業廳，同年分到洋河酒廠，歷任技術員、科長、副廠長、廠長兼黨委書記；1989年調任江蘇省輕工廳副廳長、1991年調到廣州中國輕工物資供銷華南公司任總經理黨委書記，1997年離退。2000年至2006年任中國釀酒工業協會白酒分會國家評委專家組組長，2006年任白酒分會副理事長。

　　在洋河期間，進行了長期的釀酒技術研究和實踐：20世紀60年代的人工老窖、70年代低溫緩慢發酵和最佳窖容設計，“甜綿軟凈香”風格的形成并以此創立了國內濃香酒新流派等等。使洋河大曲在1979年全國第三屆評酒會上一舉榮登全國8大名酒，1984年四屆評酒會名列前矛、榮獲金獎，1989年五屆評酒又蟬聯名酒并繼續名列前茅。2000年后協助分會主持白酒國評委的考核培訓和評酒活動。

　　1987年，被國務院頒予國家有突出貢獻中青年專家稱號，1989年當選為全國勞動模范、20世紀80年代被無錫輕工業學院聘為特聘教授，是我國第三、四、五屆白酒國家評酒委員。