在宴會或用餐時，首先是餐前開胃酒，一般會選擇香檳（或其他起泡酒）、味美思、雪莉、干白葡萄酒、蘋果酒、果汁等，佐餐中用干白葡萄酒、桃紅葡萄酒、干紅葡萄酒，甜點則用甜酒（冰酒、貴腐甜酒、波特等）搭配，餐后消食多用烈酒（干邑等）。
葡萄酒的飲用順序遵循從清淡到濃重的原則，即從年輕到老年，從干白到干紅，從干型到甜型，從酒精度低的到高的。
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在宴會或用餐時，首先是餐前開胃酒，一般會選擇香檳（或其他起泡酒）、味美思、雪莉、干白葡萄酒、蘋果酒、果汁等，佐餐中用干白葡萄酒、桃紅葡萄酒、干紅葡萄酒，甜點則用甜酒（冰酒、貴腐甜酒、波特等）搭配，餐后消食多用烈酒（干邑等）。
葡萄酒的飲用順序遵循從清淡到濃重的原則，即從年輕到老年，從干白到干紅，從干型到甜型，從酒精度低的到高的。
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有研究表明，起泡酒酒精融入血液的速率更快，因而更容易使人感覺到醉意(不過不盡然會醉得更深)。然而也有研究得出了相左的結論——靜止酒對人體的迷醉作用與起泡酒完全相同，兩者并不存在任何差異。[詳細]
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