徐復(fù)沛出生書香之家，自幼聰穎好學，后來由于身世的原因，全家被迫落戶農(nóng)村，生活窘困。1963年東浦中學畢業(yè)后，輟學在家。但他一有空閑就鉆人家藏古書堆中，讀完了《紅樓夢》、《古文觀止》等許多書籍，受益匪淺。有一次，他競以高價向人索得幾本“芥子園畫譜”，視以至寶，經(jīng)常模仿、專研書畫美術(shù)設(shè)計，進長很快，1965年初春，拜民間老藝人蔡阿寶為師，隨師學藝。花雕藝術(shù)是一門融文學、歷史、書法、美術(shù)及化學等知識于一體的綜合藝術(shù)，這對求知欲極強，有一定文學美術(shù)功底的徐復(fù)沛來說，是一種新的誘惑和挑戰(zhàn)。1973年，他有幸進入紹興酒廠，心中蘊藏已久的激情終于得到了釋放。他一直在紹興酒廠、紹興市釀酒總公司從事花雕工藝、裝潢設(shè)計，并任花雕設(shè)計室主任、車間主任。1981年曾在“浙江美院”進修；1985 - 1987年，參加中國裝潢設(shè)計函授大學學習，獲結(jié)業(yè)證書。他在黃雕藝術(shù)天地中勤奮耕耘，從未懈怠。他繼承花雕老藝人的傳統(tǒng)技法，吸取師傅植浮雕于圓形酒壇的優(yōu)點，使花雕壇面裝潢由平面型轉(zhuǎn)向立體型。但他不為師門所囿，機杼自運，大顯身手。他將陸續(xù)推出的156種題材搬上酒壇，使浮雕圖案達到前昕未有的水平，令同行刮目相看。他借鑒陶瓷、木雕、石雕等姐妹藝術(shù)的夸張表現(xiàn)手法，著力突出人物個性，使人物從過去的“行”似向“神”似轉(zhuǎn)化，以形寫神，形神兼?zhèn)洌�他在彩繪上突破傳統(tǒng)的大紅大綠的單一裝潢色塊，以全、紅、黑三色為主，使古越傳統(tǒng)的色彩特點與人物的背景相互掩映，他還在壇面上開了用瀝粉工藝書寫詩詞之先河，筆勢豪放的書法與斑斕的花雕圖案構(gòu)成一幅“詩書畫并茂”的文化藝術(shù)整體。

　　1980年，徐復(fù)沛帶著自己制作的兩壇“湘靈圖”、“煮酒論英雄”直奔重慶，參加國家輕工業(yè)部在那里舉行的全國包裝裝潢設(shè)計評比，以新圖案、新色彩的全新面貌獲優(yōu)秀作品設(shè)計獎，為花雕爭來第一枚金獎。1983年，他制作的1.5公斤“仿古花雕壇”正面所雕“飛天女神”，那靈秀的眼神，智慧的微笑，讓人愈看愈火，再加上壇身造型別致、壇口啟封與攜帶方便等特點，被行家譽為“工藝美術(shù)與商品相結(jié)合的楷模”，榮膺“華東大獎”。

　　徐復(fù)沛長期從事紹興酒壇的工藝美術(shù)創(chuàng)作設(shè)計和工藝創(chuàng)作，對行業(yè)將失傳的古老民間藝術(shù)進行了不斷開拓和創(chuàng)新，幾十年來，他設(shè)計創(chuàng)作了不同規(guī)格的紹興花雕酒壇品種28件，題材2000多幅，其作品有40多次榮獲國際、國內(nèi)專業(yè)評比金獎、大獎、優(yōu)秀獎，其中有5件花雕酒壇外觀設(shè)計獲國家專利保護。1988年被外交部禮賓司列為國宴專用禮品，作品多次作為外國元首，使節(jié)訪華的國禮被收藏。使花雕在國內(nèi)外市場上具有較高的聲譽和知名度，其經(jīng)濟效益和社會效益十分顯著，并為創(chuàng)立豐姿多彩的花雕工藝美術(shù)系列產(chǎn)品，弘揚民族民間文化藝術(shù)作出了顯著的成績，是中國黃酒紹興花雕（油泥塑）絕藝德唯一正宗傳人。他的藝術(shù)成長在中央電視臺1992年4月中旬，曾以“花雕狀元”為題做了專門介紹。

　　如果說花雕具有色彩、圖案組成的妖嬈美，那么在中國黃酒博物館里你所看到的就是濃墨重彩的厚重之美。在徐復(fù)沛的辦公室里有一幅中國黃酒博物館銅雕設(shè)計圖，里面有包括了300多位與黃酒歷史發(fā)展相關(guān)的人物以及50個典故，而這設(shè)計圖里的內(nèi)容按比例放大展出于現(xiàn)在的中國黃酒博物館內(nèi)，這些都由他親自參與完成。

　　中國黃酒博物館的建成非常有意義，它不僅是對紹興酒文化的集中展示，同時也表明了黃酒行業(yè)在當?shù)氐闹匾�性，更重要的是，它是傳承黃酒文化的一個有利途徑。

　　1993年，當時徐復(fù)沛作為全國人大代表向大會提交了《盡快著手籌建中國黃酒博物館》的議案，但最終無疾而終。之后，徐復(fù)沛為了黃酒博物館的批建不停奔忙，這成為他一生中第二件重要的事。最終，中國黃酒博物館于2002年開始籌建，并于2007年正式開館接待來自全國各地乃至全世界的游客。從花雕到黃酒博物館，這其中深藏的是徐復(fù)沛對黃酒深深的情，濃濃的意。在徐復(fù)沛看來，黃酒是非常獨特的，不論是白酒、啤酒、葡萄酒都沒有花雕酒在包裝方面所具備的工藝。

　　紹興花雕2008年5月被列入浙江省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，工藝美術(shù)大師徐復(fù)沛被授予紹興花雕該項目的唯一浙江省代表性傳承人稱號。目前正在申報國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

　　在花雕工藝的傳承上，徐復(fù)沛認為現(xiàn)在正處于比較尷尬的境地，老一輩的花雕工藝師已經(jīng)不多，而新一輩的工藝師還沒有成長起來。他帶過不少徒弟，要真正出彩還需要一段時間的磨練，這樣的繼承者在他的辦公室就有這么一兩個。花雕工藝之所以難以大規(guī)模普及，主要原因在于從業(yè)者需要在文學、美學上有一定的基礎(chǔ)，更重要的是它是具有創(chuàng)造力的藝術(shù)，要求從業(yè)者不能簡單地復(fù)制，而是要在創(chuàng)作中注入自己的思想。他強調(diào)，花雕工藝要繼續(xù)繼承發(fā)揚光大，那么國家相關(guān)部門就應(yīng)該加大對這方面內(nèi)容的教育和普及。

　　徐復(fù)沛說，在古越龍山公司待了大半輩子，即使退休了他也不會離開他的花雕工藝、花雕酒。一生獻于花雕藝術(shù)的徐復(fù)沛也收獲了他的成果，他曾先后榮獲高級工藝美術(shù)師、省工藝美術(shù)大師、全國優(yōu)秀包裝工作者、浙江輕紡工業(yè)優(yōu)秀設(shè)計工作者、全國優(yōu)秀包裝裝潢工作者、全國優(yōu)秀工藝美術(shù)專業(yè)技術(shù)人才等稱號，并連續(xù)五屆評為紹興市專門技術(shù)優(yōu)秀拔尖人才、學術(shù)帶頭人。

　　如今，他依然是中國工藝美術(shù)學會會員，浙江民間美術(shù)家協(xié)會常務(wù)理事、副主席，浙江包裝設(shè)計委員會常務(wù)理事、副主席，中國包裝技術(shù)協(xié)會會員，浙江民間文藝家協(xié)會常務(wù)理事，中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會技術(shù)委員會委員，紹興市酒文化研究會常務(wù)副秘書長，紹興市民間文藝家協(xié)會副主席，紹興市包裝協(xié)會裝潢設(shè)計委員會主席、秘書長。《中國黃酒》雜志美術(shù)編輯，《紹興酒文化研究》文集常務(wù)副主編。

　　1964-1965年，于浙江省紹興縣東圃農(nóng)村務(wù)農(nóng)生產(chǎn)隊任會計；

　　1965-1978年，拜老藝人蔡阿寶為師，在紹興酒廠隨師學藝花雕工藝；

　　1979-1994年，紹興釀酒總廠、紹興釀酒總公司擔任花雕車間、設(shè)計窒主任；

　　1980年5月，于愿浙江美術(shù)學院進修三個月工藝美術(shù)；

　　1985-1987年，予北京中國裝潢設(shè)計函授大學學習，結(jié)業(yè)；

　　1995-1999年，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司花雕廠任廠長、設(shè)計室主任；

　　1998-1999年，于北京中國書畫函授大學學習結(jié)業(yè)；

　　2000-2006年，于中國紹興黃酒集團有限公司任技術(shù)中心主任、高級工藝美術(shù)師、中國黃酒博物館（籌）陳列設(shè)計組長。

　　在國家權(quán)威報刊雜志上相繼發(fā)表了《女酒史源》。<女奴酒傳說》、《女兒酒歷史演變因故》、《花雕酒演變史源》、《漫談現(xiàn)代花雕史>、《論花雕前景及設(shè)想》、《見酒埕有感》、《花雕酒壇是中國酒文化的特色藝術(shù)》《也談“酒道”》、《略談中國黃酒包裝設(shè)計的文化觀》、《話說理宗與越酒》、《漫談紹興酒文化》，《中國黃酒文化核心內(nèi)容一禮俗》、《小黃山遺址是中國釀酒最早發(fā)源地》、《鄉(xiāng)飲酒禮是中國傳統(tǒng)道德文化的典范》等十萬字的論文。