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李惠萍，1961年7月出生，廣州珠江啤酒股份有限公司總工程師。中國釀酒工業協會啤酒分會技術委員、高級品酒師；中國標準化委員會釀酒分會委員；廣東省食品工業技術委員會副主任委員；中國認監委酒類認證中心高級品酒師；廣東省高級、中級專業技術資格評審委員庫入庫委員。在珠江純生啤酒研發中，對純生啤酒的工藝技術、質量控制方面做出了主要貢獻。現在，李惠萍已成為集團公司啤酒生產技術研究的學科帶頭人。
李惠萍，1982年7月畢業于華南工學院微生物工程專業；1982年8月-1984年4月，在廣州啤酒廠負責發酵過濾工藝技術管理；1984年9月-1985年6月，在比利時新魯汶大學啤酒釀造專業進修并在阿托瓦啤酒集團實習；1985年6月-1993年4月，任廣州珠江啤酒廠質檢部副主任，負責質量檢驗、酵母保存、擴培；1993年4月- 1998年8月，任廣州珠江啤酒酒廠技術部副主任、主任，全面負責質量、工藝技術和新產品開發。
作為第二完成人成功地開發了“珠江純生啤酒”，獲國家級新產品證書和省科技進步二等獎。作為第三完成人和技術負責人完成的“復合糖漿在啤釀造中的應用研究”也獲省、市科技進步三、二等獎。作為第一完成人主持完成的“抗光抗氧化無色瓶裝啤酒生產技術的研究”獲廣東省科學技術進步三等獎、省輕紡工業科學進步二等獎、廣東省優秀產品獎。2004年，廣州市“三八”紅旗手。2002年，廣州市“三八”紅旗手標兵及“羊城十大幗國科技狀元”獎。2006年，獲廣州市食品行業優秀女企業家。
從1985年開始，她一直從事啤酒酵母菌種擴培．選育、保存工作和啤酒質量檢驗工作。1994年開始，在完成啤酒日常工藝質量監控的基礎上，積極投身集團公司新產品開發、新工藝研究。1998年起任集團公司副總工程師，2005年8月任廣州珠江啤酒股份有限公司總工程師。她參加了集團公司幾乎所有新產品的開發工作。
李惠萍是廣州珠江啤酒股份公司總工程師，主管啤酒生產技術工藝、質量管理，學術上向老一輩啤酒專業人員虛心學習，工作中有著愛崗敬業、樂于奉獻和忠于職守的精神，技術上精益求精，在啤酒領域中做出了應有的貢獻，成為同齡人中的佼佼者。李惠萍同志一直在最基層從事技術質量管理工作，對啤酒質量進行了深入的研究，不斷積累技術經驗，不斷吸收國內外先進的工藝技術，對啤酒生產工藝進行全過程的研究，并大膽進行了改進，使得珠江啤酒形成自己獨特的品格和風味。她對酵母菌種的擴培、篩選、復壯和保存等工序有獨到的處理辦法，為珠啤培育和保持優良菌種起到了保證作用。在國內外學術交流過程中，她善于吸收國內外先進的工藝技術和管理辦法。如她大膽調整麥芽和大米的比例，降低麥芽含量，改用高含量的大米釀造啤酒，使珠啤更適應現代年輕人追求干凈、清爽的口感，降低了生產成本。無論何時，她聽到、看到好的方法，就加以研究、吸取有用的東西，創新改造成自己獨特的方法，建立了完善的微生物監控體系，確保了純生啤酒的質量穩定。李惠萍同志作為一名高級工程師、高級品酒師、中國釀酒工業協會啤酒分會技術委員、中國標準化委員會釀酒分會委員，有較高的啤酒專業知識，較深的學術造詣，多次參加全國和省市的啤酒學術研討交流會，發表了多篇論文并獲得一、二獎，深受專家和同行們的好評。
1995年，李惠萍作為課題組長，帶領課題組成員完成了雪堡啤酒的開發研制工作。這一項目獲得了省優秀新產品三等獎，省輕紡工業科學技術進步二等獎，省科學技術進步三等獎，并獲得1995年全國啤酒行業優質產品稱號；為了適應市場的需要，在李惠萍同志的主持下，技術部與集團公司有關工程技術人員一道，成功地開發出8°淡爽型和10°清爽型珠江啤酒，當年生產15.6萬噸，創經濟效益近4000萬元，這一股清爽、淡爽啤酒旋風引起了全國啤酒行業的競相模仿。
1999年，李惠萍擔任“純生啤酒的微生物控制”等4個課題的研究工作，并取得了可喜的成績�！皬秃咸菨{在啤酒釀造中的應用研究”2000年被列為國家重點技術創新項目，2002年l1月通過鑒定。作為主要技術帶頭人和主要研制人，她研究制定了適合啤酒釀造的復合糖漿質量標準，制定方案并指導研究員篩選、培育出具有18%以上高濃度麥汁發酵能力的啤酒酵母，制訂了高濃釀造后稀釋技術的工藝控制方案�！昂湍富钚约兩灼【频拈_發與應用”2002年列為省技術創新重點項目，2005年4月通過驗收，她主要負責總體方案設計、主持技術研究和產品型格策劃�！板e流膜過濾取代啤酒硅藻土過濾的研究”2004年被列為廣州市科技計劃項目，她主要負責項目實施技術、研究方案設計、論證，結果分析。
李惠萍有強烈的事業心、責任心、進取心，熱愛黨、熱愛祖國，堅持四項基本原則，在政治思想上努力要求上進，嚴于律己。在工作上以牢固的專業技術為基礎，學以致用，并在長期的工作實踐中摸索，總結經驗，不斷提高自己的技術水平和綜合管理水平，為珠啤的生產、技術、質量管理做出了突出的貢獻。她在工作過程中，還注意充分發揮科技人員的積極性和創造力。在純生啤酒這一項目中，她親自帶隊到湖北啤酒學校參加了為期一個月的培訓，取得了豐富的理論依據�；貜S后，她帶領年輕的工程技術人員，制訂了詳細的實驗方案和完善的質量控制文件。她手把手地教會了檢驗員取樣、分析、判斷結果等微檢方法，和工藝員一起查數據、跟流程，一步一步摸熟了整套系統。就是這樣，珠啤集團憑著雄厚的技術力量，于1997年8月成功生產出中國第一批瓶裝純生啤酒。珠江純生啤酒以其獨特的風味受到了廣大消費者的歡迎。到目前為止，珠江純生啤酒已經生產了100萬噸，為國家和企業創造了良好的經濟效益。并獲得國家級新產品證書和廣東省優秀新產品一等獎。在這個項目中，李惠萍作為主要項目負責人在純生啤酒的工藝技術、質量控制方面做出了突出貢獻。同時，也培養出了一批過硬的技術骨干隊伍。她的工作精神和工作熱情深深地影響了一班人。整個技術部的員工都有一種一定要按時完成工作任務的精神，都能較好的完成各自的工作任務。
李惠萍還積極參加中國釀酒協會啤酒分會的各項活動，作為品酒委員、技術委員、標準化單位委員積極為行業的發展獻計獻策。
《走可持續發展道路，釀造綠色“珠江啤酒”》 2004年獲《今日啤酒》茲曼杯特等獎；
《創建開放性的技術創新體系，打造啤酒研發新模式》2003年獲廣東省啤酒協論文一等獎；
《設備表面衛生的評估方法與應用研究》2004年獲廣東省啤協論文一等獎；
《淺談影響純生啤酒質量的因素》2000年獲廣東省啤酒學術交流一等獎《純生啤酒泡沫穩定性的研究》2005年度獲中國釀酒工業協會啤酒行業科技進步優秀論文二等獎；
《啤酒快速微生物檢驗法與膜過濾濃縮后培養方法的比較》1999年獲廣東省啤酒學術交流二等獎；
《折光法則定啤酒原濃、真濃、酒精度的研究》1999年獲廣州省啤酒學術交流三等獎；
《淺談純生啤酒膜過濾的一些技術特點》2000年獲廣州省啤酒學術交流三等獎；
《設備表面衛生的評估方法與應用研究》2004年獲廣東省啤協論文一等獎；
《淺談影響純生啤酒質量的因素》2000年獲廣東省啤酒學術交流一等獎；
《創建開放性的技術創新體系，打造啤酒研發新模式》2003年獲廣東省啤協論文一等獎。
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