1970年，李全跟隨父母下鄉(xiāng)到遼寧省黑山縣司屯公社宋屯大隊(duì)第五小隊(duì)，在那里度過了8年艱苦而快樂的童年時(shí)光。

　　1978年，國(guó)家恢復(fù)了高考制度后，李全成了首屆大學(xué)生，被大連輕工業(yè)學(xué)院食品工業(yè)系工業(yè)發(fā)酵專業(yè)錄取，成為發(fā)酵領(lǐng)域的一名學(xué)子。在校期間，李全思維活躍，一直主張活學(xué)活用，學(xué)院組織的各種文體活動(dòng)都積極參與，并和同學(xué)合作取得好成績(jī)。4年的大學(xué)生活，使李全系統(tǒng)學(xué)習(xí)了理論基礎(chǔ)課和專業(yè)課，他的思維方法、邏輯判斷、語言組織以及理解能力等都有很大的提高，為他以后走向工作崗位，成為釀造專業(yè)專家積蓄了很好的理論功底。

　　1982年，李全大學(xué)畢業(yè)被分配到當(dāng)時(shí)的錦州罐頭總廠啤酒分廠，從事啤酒釀造工藝員工作，從此與啤酒釀造事業(yè)結(jié)下不解之緣。

　　1984年4月，李全被調(diào)入當(dāng)時(shí)全國(guó)規(guī)模最大的沈陽啤酒廠工作。1986年5月，升任技術(shù)科副科長(zhǎng)，他是當(dāng)時(shí)沈陽啤酒廠最年輕的中層干部之一；他主持的科研項(xiàng)目“優(yōu)良啤酒酵母菌種的選育與構(gòu)建”，在1987年獲得遼寧省政府頒發(fā)的科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

　　1987年，李全出任沈陽啤酒廠研究所副所長(zhǎng)，從事科研工作；1988年，到沈陽啤酒廠質(zhì)檢處任副處長(zhǎng)；1989年又回到研究所任副所長(zhǎng)；1993年12月，沈陽啤酒廠因合資變更為沈陽華潤(rùn)雪花啤酒有限公司，1995年，李全在沈陽華潤(rùn)雪花啤酒有限公司四分廠擔(dān)當(dāng)副廠長(zhǎng)，主管技術(shù)；這8年時(shí)間，是李全技術(shù)不斷走向成熟、經(jīng)驗(yàn)不斷豐富的8年，他也成了全廠年輕的技術(shù)人員中最拔尖人才。

　　1997年，李全任沈陽華潤(rùn)雪花啤酒有限公司五車間主任，3個(gè)月后擔(dān)任公司生產(chǎn)部經(jīng)理一職，管轄11個(gè)車間，其中包括麥芽、啤酒、動(dòng)力、制蓋等車間。

　　1999年，為了謀求更大的發(fā)展，李全離開沈陽華潤(rùn)雪花啤酒有限公司，到天津華潤(rùn)啤酒有限公司工作，2000年6月，他辭去了原來的工作，來到吉林省最大的啤酒公司——金士百公司，并被聘為總工程師。

　　2000年6月，李全來到金士百公司時(shí)，當(dāng)時(shí)金士百面臨許多困難和問題，他清醒地認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存的命脈，是市場(chǎng)的敲門磚，是打開勝利之門的金鑰匙。臨危受命，李全被委以重任，主管全公司的產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)工作，得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和全體職工的信任和支持，使他倍受感動(dòng)深受鼓舞，信心大增，做好了克服困難的心理準(zhǔn)備，決心為金士百公司的二次創(chuàng)業(yè)貢獻(xiàn)自己的智慧和熱血。

　　在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心下，李全和團(tuán)隊(duì)一班人及全體員工經(jīng)過不懈的努力，通過多次大型技術(shù)改造、擴(kuò)建投入，使金士百公司的裝備水平、工藝技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量每年都邁上一個(gè)新的臺(tái)階，汗水鋪就成功路，現(xiàn)在的金士百啤酒公司已躋身于國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)前列。

　　2002年，總經(jīng)理根據(jù)企業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況和對(duì)未來的愿景，深思熟慮地提出，在全公司推行“啤酒純生化管理”。李全全權(quán)負(fù)責(zé)在公司范圍內(nèi)推行“純生化管理”，對(duì)相關(guān)的設(shè)備進(jìn)行了有限的改造和投入，通過轉(zhuǎn)變?nèi)�體員工的思想觀念和質(zhì)量意識(shí)，提高各級(jí)人員的執(zhí)行力，僅僅8個(gè)月，2003年4月15日，純生化管理的產(chǎn)物——金士百純生啤酒正式上市。2003年純生啤酒誕生上市至今，在市場(chǎng)上贏來一片贊揚(yáng)聲，2005年銷量達(dá)到10萬多噸，單品種純生啤酒銷量在國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)排在前三位，而且作為大眾化的純生啤酒定位在國(guó)內(nèi)是首創(chuàng)，在比較短的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出技術(shù)含量很高的純生啤酒，絕對(duì)是創(chuàng)造了中國(guó)啤酒史上的奇跡。

　　2004年8月30日，李全代表金士百公司主持召開了“純生啤酒發(fā)展趨勢(shì)暨金士百公司發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”，出席會(huì)議的有國(guó)家啤酒協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)肖德潤(rùn)、秘書長(zhǎng)杜君、發(fā)酵研究院副院長(zhǎng)張五九等多位國(guó)內(nèi)著名啤酒行業(yè)專家，專家們對(duì)金士百公司整體的管理水平、質(zhì)量水平均給予了極高的評(píng)價(jià)，認(rèn)為金士百公司的5S精神、5S管理，純生化的理念是超過日本人的，在國(guó)內(nèi)已達(dá)到一流的水平，此次會(huì)議對(duì)于純生啤酒的生產(chǎn)及金士百啤酒以后的發(fā)展起著舉足輕重的作用。

　　此外，在李全的帶領(lǐng)下，經(jīng)過多次的改進(jìn)工藝設(shè)計(jì)，提高麥汁過濾速度、縮短工藝時(shí)間，在糖化日產(chǎn)6、7鍋的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了高濃釀造日產(chǎn)9鍋的能力，使公司在沒有增加固定資產(chǎn)投入的情況下，產(chǎn)能達(dá)到年產(chǎn)35萬噸。

　　在金士百工作的歲月里，李全以其所學(xué)的釀造專業(yè)知識(shí)和對(duì)啤酒事業(yè)的深厚情感，多年來一直把追求啤酒的新鮮度作為挑戰(zhàn)目標(biāo)，不斷制定新的標(biāo)準(zhǔn)，不斷改善工藝中的問題，嚴(yán)把各個(gè)環(huán)節(jié)的工藝操作，購(gòu)買新鮮的原料，降低溶解氧含量、瓶頸空氣，提高了啤酒抗氧化能力，使啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性由原來的7～10天，提高到近2個(gè)月以上，啤酒質(zhì)量有了明顯的改善。

　　在金士百工作的歲月里，李全充分發(fā)揮了自己的技術(shù)專長(zhǎng)，不斷引進(jìn)新的啤酒理念和技術(shù)，重視酵母的管理和使用，改變了酵母的回收方式、擴(kuò)培工藝，提高了酵母的性能和活力，降低了死亡率，保證了酵母的質(zhì)量，從而提高啤酒質(zhì)量。

　　在金士百工作的歲月里，李全積極開展技術(shù)改造和科技創(chuàng)新活動(dòng)，如發(fā)酵擴(kuò)建工程、酵母回收系統(tǒng)、C02回收系統(tǒng)改造、空氣和C02無菌過濾系統(tǒng)改造，發(fā)酵旺季保證酒齡的工藝調(diào)整，修改制定CIP工藝，改變桶裝啤酒清洗工藝操作、提高生物穩(wěn)定性等，現(xiàn)已成為金士百公司的學(xué)術(shù)帶頭人。

　　1978年3月-1982年2月，大連輕工學(xué)院工業(yè)發(fā)酵專業(yè)；　　

　　1982年-1984年，遼寧省錦州罐頭總廠啤酒分廠工藝員；

　　1984年-1993年，先后任沈陽啤酒廠任車間工藝員、技術(shù)科副科長(zhǎng)、車間副主任、研究所副所長(zhǎng)、質(zhì)檢處副處長(zhǎng)；

　　1995年-1997年，先后擔(dān)任華潤(rùn)雪花啤酒有限公司四分廠副廠長(zhǎng)、五車間主任、生產(chǎn)部經(jīng)理、技術(shù)部副經(jīng)理；

　　1999年-2000年，擔(dān)任天津華潤(rùn)啤酒有限公司技術(shù)部經(jīng)理；

　　2000年至今，擔(dān)任四平金士百啤酒股份有限公司總工程師。