張春婭,女,1954年2月出生,大學本科,漢族,高級工程師,中法合營王朝葡萄釀酒有限公司副總工程師。中國食品工業協會、中國釀工業協會、國家葡萄酒檢驗中心聘任為國家級評酒委員,中國葡萄酒技術委員會委員(專家),葡萄酒分會副秘書長。天津科技大學碩士指導教師。《中外葡萄與葡萄酒》雜志編委委員。
張春婭,2003年天津市優秀食品科技工作者,2004年享受國務院頒發的政府特殊津貼,于2002年和2004年兩次榮獲“天津市技術創新標兵”稱號。2006年獲中國釀酒協會與中國農學會葡萄分會頒發的“優秀釀酒師”榮譽稱號。
1985年開始至今,在王朝公司這個中法合資的現代化企業的優越環境中,在國內外著名葡萄酒專家郭其昌先生的直接指導下,張春婭同志放棄了已是主治醫生的職業,積極投身于“王朝”這塊沃土,努力學習業務、刻苦專研技術,充分發揮自己的聰明才智,取得了一些成績,在從事葡萄酒釀造業的21年中,在本崗位成功地主持了王朝葡萄酒的技術工作,作為主要完成人或主持人獲國家科技進步二等獎l項、三等獎l項;獲天津市科技進步一等獎1項、二等獎2項、三等獎2項;天津市技術創新優秀項目一等獎2項、三等獎l項;完成天津市科委基金及重點項目2項,參與制定國家標準2項;第2人的發明專利2項。被聘為中國食品工業協會、中國釀工業協會、國家葡萄酒檢驗中心、天津市釀酒工業協會國家級評酒委員、中國葡萄酒技術委員會委員(專家),葡萄酒分會副秘書長。天津科技大學碩士指導教師。《中外葡萄與葡萄酒》雜志編委委員。成為一個既懂釀酒技術又懂實驗室技術和技術管理等較全面的具有較高水平的合格化技術人員。
1987年至1991年任天津市天宮葡萄釀酒公司質檢科科長、技術廠長期間,參加“天宮干白葡萄酒工藝的研究”,獲市級科技進步二等獎;1988年參加“葡萄釀酒酵母的研究”獲輕工業部部級科技進步三等獎。主持了天宮系列葡萄酒的采用國際標準工作,率先在國內的葡萄酒行業采用了國際標準。并通過引進消化吸收法國先進釀酒技術,生產了達到國際水平的天宮牌系列干型葡萄酒,獲國際獎牌13枚,國內金獎l枚。獲天津市標準局頒發的采用國際標準先進個人獎。
在王朝公司發展的重要階段-1991年至1994年的四年中,任王朝生產技術部經理,組織了王朝酒產量連續翻番的生產技術工作;主持制訂、完善了王朝葡萄酒的工藝文件和包裝材料的技術質量標準;主持解決了包裝材料國產化,國產部分輔料替代進口輔料,降低了成本,并在全國葡萄酒行業大量推廣使用,使生產成本大幅度下降,大量節約了外匯,并由此在全國葡萄酒行業大量推廣使用。
1996年至今,擔任王朝公司的副總工程師、技術中心副主任、技術部經理,主持了王朝公司技術中心工作及新產品、新技術的研究開發工作。
張春婭作為技術主要承擔人,根據領導意圖,提出了研究開發產品分為“高檔領先型、傳統骨干型、適應消費型、外觀吸引型”。形成王朝系列產品及上下空間產品,使公司產品由原來十數年一直保持的16種產品增加到158種,完成的產品研究及基礎研究項目47個并指導生產,形成了王朝公司生產加貯備的五代產品及高新技術,保證了王朝產品的國內外領先水平及不敗地位;抓住了市場,形成的產品多樣化,給企業注入了生機和活力。作為主持人和主要完成人完成的科研項目被國家級專家組鑒定,均為國內領先水平,產品質量達到國際一流水平。
張春婭參加了國家食品標準委員會主持的《國家葡萄酒標準》的制定;擔任中央教育臺的葡萄酒講座、舉辦各種品酒員學習班及葡萄酒知識學習班,與人合編譯出版的4本書在葡萄酒研究、國內葡萄酒生產企業的生產中起到了顯著的指導作用,在國家有關部門葡萄酒立法上成為主要參考依據。主持及參加了企業及國家的標準制定。
張春婭注重知識的更新和相關學科的學習與培訓,先后參加了計算機、外語和專業等方面的學習或培訓,參加全國性的專業學術研討會,并積極加入學術團體。同時仔細研讀了《葡萄釀酒工藝學》、《品嘗學》、《釀酒葡萄工藝學>、《葡萄酒釀造學》、《工業微生物學》等中外文書籍,在釀酒知識上有長足的進步,由于長期工作在釀酒生產和科技推廣一線,與其他同志共同研究的成果有重大技術突破,推動了行業技術進步和國民經濟發展,技術成果向生產力轉化中業績突出,產生了顯著的經濟效益和社會效益。
1985年3月至1987年4月,中法合營王朝葡萄釀酒有限公司辦公室主任。1987年4月至1991年12月,天宮葡萄釀酒公司質檢科科長、技本廠長。1992年1月至1994年8月,中法合營王朝葡萄釀酒有限公司生產技術部經理。I994年8月至1995年8月,中法合營王朝葡萄釀酒有限公司飲料廠廠長、天宮葡萄釀酒公司技術副經理。1995年8月至今,中法合營王朝葡萄釀酒有限公司副總工程師、技術中心副主任、技術部經理。
1996年,“王朝全汁干型葡萄酒規模化生產技術”國家科技進步三等獎;
2000年,“王朝起泡葡萄酒釀造技術的研究”天津市科委科技成果獎;
2000年,“王朝白蘭地酒的研究”天津市科技進步三等獎;
2001年,“王朝高檔干紅葡萄酒釀造技術與與原料設備保障體系的研究與開發”國家科技進步二等獎;
2001年,“高檔干紅葡萄酒的開發”天津市科技進步一等獎;
2001年,“王朝勃根地型高檔干白葡萄酒的開發”天津市科技進步三等獎;
2001年,“金王朝干紅葡萄酒”天津市技術創新優秀項目一等獎;
2001年,“王朝品牌發展戰略研究”天津市重大軟課題項目成果獎;
2002年,“全汁輕型干紅葡萄酒的開發”天津市技術創新優秀項目一等獎;
2003年,“全汁低醇起泡葡萄酒的開發”第五屆中國國際葡萄酒烈酒評酒會銀獎;
2003年,“紅葡萄酒穩定性的技術研究”天津市科技進步二等獎;
2003年,“釀酒新技術的研究與應用一王朝起泡葡萄酒的開發”中國食品工業協會科學技術二等獎;
2003年,“耐低溫耐酒精的白葡萄酒活性干酵母的選育”天津市科委自然基金;
2003年,“釀酒葡萄果實生長發育特性的研究”天津市科委自然基金項目;
2004年,“漢沽玫瑰香產地葡萄酒的開發”天津市技術創新創新優秀項目一等獎、天津市科技進步二等獎,中國食品工業協會科學技術一等獎;專利;
“一種干紅葡萄酒及其制備方法”,專利號:ZL 011 04448.9
“一種用玫瑰香葡萄釀制的桃紅起泡葡萄酒及其釀造工藝”,專利號:ZL 011 02770。
編著了《國際葡萄釀酒法規》、《國際葡萄釀酒藥典》、《葡萄酒品嘗法》。
發表論文:《王朝葡萄酒的研究》、《當前葡萄酒市場分析》,《中國葡萄酒信息網》、《論葡萄酒的電導率和臨界飽和溫度>、《中外葡萄與葡萄酒》、《錯流過濾技術及其在葡萄酒生產中的運用》、《蘋果酸-乳酸發酵與葡萄酒的風昧改良》、《“葡萄酒王國——摩爾多瓦”》、《“不同果膠酶在紅葡萄酒生產中的運用》等。
技術服務:13949020132 業務合作:13462399009 QQ群:酒志網會員交流群 酒水代理交流群
酒志網 版權所有: Copyright 2014-2025 備案號:豫ICP備16020934號-2 ICP證:豫B2-20213045
酒志網:匯聚酒廠歷史精髓,名酒百科全書,深度致敬酒界功臣,全面展示酒文化長廊。實時追蹤國內外酒行業最新動態,
提供專業陳年老酒與名酒收藏估價及回收咨詢服務,助力SEO優化,引領酒文化探索新風尚。
任何單位及個人不得發布假酒.過期酒.劣質酒等產品信息