徐洪順為我國的黃酒事業奮斗了一生，他從1962年就在輕工業部負責黃酒的行業管理，直至I988年退休。尤其是在“文革”艱苦的歲月中，他還能孜孜不倦地撲在黃酒事業上，一心一意鉆研業務，是非常令人佩服的，也足見他對黃酒的熱愛。他曾編著并出版了《黃酒生產技術革新》、《黃酒釀造》、《釀造微生物》三本專業書籍，在黃酒生產中，他倡導的技術革新，不但提高了黃酒產量，同時也大大減輕了工人的勞動強度。

　　1951年，江南大學農產制造系微生物專業畢業。

　　1951-1952年，山東煙臺罐頭廠做抗美援朝軍用罐頭的化驗工作。

　　1953年，上海工業試驗研究所，從事專題研究抗生素和工業微生物工作。

　　1954-1955年，在紹興黃酒廠蹲點，做黃酒機械化革新，黃酒壓榨機的研發和制作，并在黃酒的生產中推廣使用。由于該項技術的推廣，大大地減輕了黃酒的生產勞動強度，提高了生產效率。在當時實實在在推動了黃酒生產中的機械化改革，使黃酒生產從幾千年傳統的笨重人工生產走上了機械化生產之路。

　　根據生產中的實際情況以及生產工藝和流程的革新情況，他編著了《黃酒生產技術革新》一書。這本書是他在總結技術革新成果的基礎上編寫的，也是他的處女作，當時由上海科技出版社出版。

　　1956-1958年，他長期在黃酒廠蹲點。在和工人師傅的日常接觸中，把知識與實際生產相結合，解決生產中的實際問題，在黃酒生產機械化改革的過程中，大膽地提出了黃酒大容器儲酒的生產工藝，來增加黃酒的產量，經過試驗．最終取得了成功，減少了浪費，大大增加了產量，并在生產中推廣使用。

　　1959年-1962年，任教于北京輕工業學院發酵系。在輕工業學院教書的年月，他刻苦認真地教書育人，注意培養人才。由于注重鉆研業務，得到學生的好評，在工業微生物的領域，他的學生已經是桃李滿天下，他培養的高級人才有數十人，有的已經成為當今該領域的領導、領軍人物和行業專家。

　　在大學教書的階段，他還系統鉆研了有關工業微生物的專業理論，結合多年的實踐經驗編寫了《黃酒釀造》一書，該書約30萬字，1960年由中國輕工業出版社出版。該書系統地闡述了我國黃酒行業的現狀、發展過程、生產理論、技術革新和黃酒的發展方向。經過多年的實踐證明，該書成為我國黃酒界的一個里程碑式的著作。

　　1962-1988年，供職于輕工業部食品局酒處。

　　在輕工業部食品局酒處期間，主要負責黃酒行業的管理工作。同時他還負責味精、酶制劑、酵母、酒精、檸檬酸等行業的管理。

　　在部期間，他經常下基層，解決生產中的實際困難，召開黃酒行業的各類工作會議，并重視黃酒品質的改進，除了保持發揚傳統黃酒，如紹興花雕、女兒紅等傳統黃酒的品質，而且多次赴山東即墨酒廠、黑龍江海林酒廠、江西九江封缸酒廠等，開發不同口感不同香味的黃酒的新品種，為黃酒事業的發展做出了貢獻。

　　同時他并沒有忘記進行學術鉆研，經常在節假日去圖書館翻閱資料，了解國內外酒類行業動態。1964-1966年，他編寫了第三本著作《釀造微生物》，該書系統地闡述了釀造微生物，約25萬字，由中國輕工業出版社出版。

　　1966年“文革”開始后，他受到了沖擊與不公正的待遇，下放五·七干校強制勞動。

　　1976年回輕工業部以后，他繼續做黃酒行業的行業管理工作，經常參加各類行業性會議，制定了黃酒行業管理的標準。同時，他還對味精、酶制劑、酵母、酒精、檸檬酸有較深入的研究，并多次對上述行業進行產品的改良和生產工藝的改進，使產量大幅度提高。

　　由于改革開放的需要，他在出訪日本的時候，進一步了解到，清酒是日本人最常喝的飲料，在大型的宴會上、結婚典禮中、酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。但日本清酒卻是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒，他認為可以進一步把黃酒改良后推廣到國外去。回國后，他對現有的黃酒進行了各種嘗試，打算開發新品種，擬把中國的黃酒更大范圍地推向海外市場。由于孜孜不倦的努力，用他所掌握的知識與技術，終于成功開發了類似日本清酒的新品種，同時還研發了幾種其他類型不同口味的酒。經過市場的檢驗，在國內市場上廣受歡迎，許多酒廠爭相要生產他開發的新品種酒，更多酒廠爭相聘他做生產技術顧問。1993年8月8日，中國國家專利局根據他的發明，授予了他發明專利，專利的具體內容如下：

　　發明專利證書：第22990號；專利號：ZL 90 104150;專利名稱：一種合成白酒的方法。