1955年1月，陳肖興畢業于廣州化工學校釀造系，畢業后被分配到煙臺張裕葡萄釀酒有限公司工作，1965年開始負責張裕葡萄酒的生產工藝技術，1992年退休。退休不退志，抱著對葡萄酒的無限熱愛，1994年，64歲的他開始了自己生產葡萄酒的創業之路。

　　陳肖興根據多年的釀酒經驗和對葡萄種植的了解，選擇了一個陽光照射充足、坡度趨緩的小山坡，與當地鎮政府和村里簽訂了土地租賃合同，土地面積260多畝，期限50年。他的第一步是先建葡萄同，因為他知道，葡萄酒是種植加工一體化的產業，葡萄的質量決定著葡萄酒的品質。同時他借鑒了國外酒莊的建造模式，從葡萄生產基地入手，親手指導葡萄園工人種植，引進了蛇龍珠、赤霞珠、煙73、煙74等優質葡萄品種。經過3年的辛勤勞作，陳肖興靠自己的規劃設計，建起了一個現代化的葡萄生產基地。同時他不惜投資，在葡萄園中蓋了3棟瓦房，解決了30多個種植葡萄工人的住宿和吃飯問題，為他們解除了后顧之憂．提高了工人的生產積極性和工作效率。1996年，科裕酒業有限公司正式開始生產。

　　為了確保葡萄酒的高品質，陳肖興非常重視化驗室的建設，花重金購買了先進的儀器設備，培養出了一批專業化的技術骨干，在生產工藝上各個細節的處理，均需要化驗室嚴格試驗以制定周密的實施方案，特別是每個具體工藝階段的輔料應用，他都考慮得很細致、周全。經國內權威專家一致鑒定，科裕牌葡萄酒滋味醇厚、酒體豐滿、微酸適口，產品定為優質。

　　不盲目追求葡萄畝產量，最大限度地提升葡萄酒品質，是他多年來的釀酒原則。為此，他嚴格控制畝產葡萄量在1500公斤以內，南于采摘時對葡萄成熟度的掌握，從根本上決定了干紅葡萄酒的色度、酒精度和酒體結構，只要一到葡萄收獲的季節，陳肖興總是穿梭于葡萄園間指導工人采摘葡萄。

　　言談間，品著自己釀造的葡萄酒，陳肖興不時透露出創業的無限快樂。

　　好酒生產出來了，怎樣才能端到消費者的餐桌上，成了陳肖興面臨的最大困難。

　　煙臺是亞洲知名的葡萄酒城，地處膠東半島，良好的氣候條件非常適合葡萄種植，同時也吸引了國內外眾多葡萄酒企投資建廠。無論是品牌效應還是規模實力，科裕酒業與之比起來都顯得非常渺小。陳肖興長期戰斗在葡萄酒釀造技術崗位，忽略了銷售隊伍的建設，他深知酒香也怕巷子深，好酒也要勤吆喝，但是，由于對酒類市場營銷操作不力，造成品牌推廣遲緩，產品出現積壓，公司經濟運行曾一度舉步維艱。

　　企業要生存，工人要發工資，陳肖興面臨著巨大的資金壓力。年邁的他在煙臺各大銀行間奔波了很長時間，結果是竹籃打水一場空，一分錢都沒有貸到。無奈之下，他接受了前來洽談“貼牌”客商的合作，給別人“貼牌”生產葡萄酒。看著自己親手釀制的優質葡萄酒冠上別人的名字，自己辛苦建起來的葡萄園和工廠卻給別人做了嫁衣，他的心里充滿了困惑和無奈。“就在那幾年，我老得特別快。”陳肖興說，“現在背有點駝了，但我腦子還非常清楚，我要把我的酒賣出去。”陳肖興在困境中堅持釀造優質葡萄酒的信念，絲毫沒有放松對葡萄酒質量的要求，他堅信有一天，他的葡萄酒會銷往全國。

　　多年的貼牌生產，并未給科裕公司帶來多少利潤。此時的陳肖興明白，如果繼續這樣走下去，自己多年的心血會付之東流，成立營銷公司已勢在必行。2006年底，在朋友的牽線下，陳肖興與有多年營銷經驗的營銷公司探討合作，準備成立獨立的營銷公司，全力推廣自己的品牌。陳肖興說，有了營銷公司，自己的全部精力就可以放在提高葡萄酒的質量上了，他堅信自己釀造的酒會得到廣大消費者的認可。

　　采訪中，對葡萄酒發展未來充滿信心的陳肖興發出如此感慨：無論今后是成是敗，他都要堅持做下去，因為他的一生屬于葡萄酒事業。

　　陳肖興多年來積累了豐富的經驗，也取得了可喜的成績。

　　1956年他參與解決葡萄酒沉淀問題的試驗，在朱梅等老一代專家指導下，提出了“葡萄酒破敗病的發生、治療和預防”的新方法。

　　1956年至1976年間，他又在實踐中摸索出窖上貯存、人工老熟、新老酒勾兌等白蘭地酒的新方法新工藝，為提高張裕白蘭地的質量、擴大產量發揮了積極的作用。

　　在40多年的釀造生涯中，陳肖興參與江蘇宿遷葡萄酒廠、山東荷澤葡萄酒廠、濰坊山楂酒廠等十幾個工廠和項目的論證設計工作，主持完成了蘋果香檳酒等的試制和生產，其中“蘋果香檳酒的試制與生產”項目獲省科技進步二等獎，“新工藝瓶內發酵香檳酒”被評為輕工部優秀新產品。