以茅臺為例，1993年每瓶的價格是8.5元，2011年的拍賣價格在45000元左右，升值空間遠遠大于黃金、玉器等傳統收藏品。這樣的高利潤，吸引了一大批老酒收藏者，但選擇品種收藏并非易事，應注意以下要點，謹防掉入收藏“陷阱”。

　　選擇知名品牌

　　目前收藏圈內比較認可的名牌是“17大名酒”(1989年第五屆全國評酒會評出來的茅臺、五糧液等17種金獎名酒)和“55大名酒”(1989年同時評出來的龍濱、德山、安酒等55種銀獎酒)。

除了這些國家級名酒，各省市評選出來的名優酒也在選擇范圍內。名酒的升值空間要大于普通酒。

　　選擇第二梯隊品牌

　　所謂“第二梯隊品牌”是指一些具有升值潛力，目前還沒被炒得太熱，價格也不太高的品牌。如17大里面的汾酒。

　　選擇稀少的品種

　　“物以稀為貴”。由于各地區的生活習慣及消費水平不同，老酒存留下來的數量也不一樣。有的量大，有的量小，有的幾乎成為孤品。

　　年代久遠為先

　　同等條件下，年代越久遠越值錢。

　　注重品相

　　所謂品相好，是指酒瓶完好、盒標齊全無缺損、酒液較滿的酒。凡是老酒都有自然揮發，一般跑酒在40毫升以內的都在可接受范圍。跑酒越少越好。

　　現在強調收藏陳年老酒必須注意品種的選擇不是盲目跟風大品牌，而是許多白酒根本不具備陳年的價值，只有選擇了正確的白酒，才能使其歲月的沉淀中歷久彌香，發揮升值的價值，不至于變成一瓶索然無味的“水”酒。

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