與中國白酒相比較，洋酒同樣有著升值空間和收藏價值，已成為拍賣市場的常客，洋酒收藏已久逐步進入了酒類收藏愛好者的視線，成為酒類收藏領域買賣市場的新寵。
洋酒收藏入門
酒本身是有個性的，每個年份都不一樣，如果要找到符合自己口味和感覺的酒，又必須品嘗，然而，某種酒喝了也就沒有了。因此，要想學會藏酒、品酒，就得循序漸進，一開始不要喝很好的酒，因為喝了也感覺不出好壞來。只有慢慢嘗試和感悟才知道什么是自己喜歡的，什么是好的，什么是符合自己心情和感覺的。特別是洋酒收藏，是基于認識之上的，對酒沒有認識，是難以收藏的。
洋酒收藏選擇
市場上值得收藏的洋酒，通常是珍藏版、限量版的干邑和威士忌。比如，布朗拉35年單一麥芽蘇格蘭威士忌，2014珍藏限量版，全球限量2944瓶;比如拿破侖干邑限量系列等。
選擇收藏品的時候，這些烈酒洋酒，有一些是限量的，還有特別推出珍藏版，比如前兩年，馬爹利有個藍帶，剛好100周年，就那時候出了這個產品，過了就沒有了，這個就值得收藏。通俗的產品其實收藏價值不大。
洋酒收藏的儲藏問題
洋酒收藏最大的難度是儲藏問題，沒有好的儲藏條件，再好的酒也是買回來浪費的。洋酒雖然結構和口味很好，但沒有很好的保存條件，在溫差下洋酒就會很脆弱。運輸過程中要全程恒溫，減少顛簸。酒不能在陽光下暴曬，一定要通風、恒溫。最理想的洋酒儲存條件，是一個黑暗且穩定防震的環境，溫度保持在華氏55度，濕度60至70度（以防止木塞干燥，避免毀壞標簽）。重點是保持溫度及濕度的平穩，溫度變化、過冷過熱，光線及震動都應避免。
每個人收藏目的不一樣，那收藏級別的酒，定義也就不同。有的收藏者注重酒的增值空間，有的純粹是自己愛好。但不可否認，高端洋酒收藏，開始越多越多的進入我們的視線，未來是否會“火”，可以期待。
