威士忌的裝瓶標準最開始是從葡萄酒里借鑒出來的,但為何在最后葡萄酒的標準容量是750ml,而威士忌的大多成為700ml?
二戰結束以后,規模性地標準化生產成為眾多商家的選擇。于是,很多酒類紛紛效仿葡萄酒,以750ml作為通用的瓶裝容量,這剛好是英制1加侖的1/5。現在我們有時也會聽到1/5威士忌(A Fifth of Whisky)、1/5朗姆酒(A Fifth of Rum)、1/5伏特加(A Fifth of Vodka)之類的話,就是指750ml容量的威士忌、朗姆酒和伏特加。
及至1970年,英國、歐盟、加拿大都推行了750ml的標準酒瓶裝。不過美國很特立獨行啊,堅持使用757ml的酒瓶,直到 1979年才改成750ml。因此,你會發現,絕大多數20世紀70-80年代生產的威士忌,容量一般是750ml。
1970年的百富威士忌,750ml容量
為什么威士忌又從750ml變成了700ml了呢?原因很簡單——提價。在價格不變的前提下,容量減少了,意味著單位體積酒的價格也提高了(這是正常的商業操作,我們也無可厚非)。
1993年歐盟出臺法規確定將700ml作為標準容量(究竟按多少容量來裝瓶是酒廠的事兒,你可以按標準容量來,也可以選擇其他容量。但是選擇標準容量來裝瓶的肯定更多,因為規模化生產出來的標準瓶,成本更低),所以全球大部分威士忌酒瓶都成了 700ml。
不過,美國還是很特立獨行,一直堅持使用750ml的酒瓶,所以美國的威士忌酒瓶標準容量是750ml。
但除了最常見到的700ml外,有時也能見到1000ml和500ml 的威士忌。也有超小型的50ml的威士忌,但不是歐盟通用。
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