黃酒熬制阿膠，有提高血液含氧量，消除疲勞等等，但市面上售賣的價格多較貴，動輒上千，不妨自己動手熬制，實惠放心。

　　熬制阿膠用什么黃酒好？

　　常用來泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒，紹興黃酒等。

　　黃酒熬制阿膠方法

　　1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；

　　2、黃酒和阿膠，按1：1的比例泡制就可以了，（黃酒要浸過阿膠）泡幾個小時后，下鍋蒸（也可加上紅棗、芝麻等）。

　　3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30－－40分鐘，阿膠完全融化到黃酒里；

　　4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存；

　　食量：1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗里，再加水進行稀釋后喝；

　　2、每天喝兩次，在早飯和午飯后喝；

　　3、服量每天控制在5－10克。

　　雖然味道不是很好，但是補血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡熱水喝，記得要堅持哦。夏天吃多容易上火，加點冰糖一起泡就好了。

　　另外，除了阿膠與黃酒，里面還可添加紅棗、枸杞等等，為女性滋補佳品。

上一篇：品酒養生 喝酒要慢飲才更健康
下一篇：“餃子就酒越喝越有” 冬至餃子與美酒的搭配