除了農忙時節的農村，安逸而平淡，許多愛酒老農民，想在自己家的房子下面挖酒窖，引來四方愛酒鄉親，好不熱鬧。
清楚造價
一間私人酒窖建造下來最少也需要幾萬元。據了解，目前標準型酒窖造價每平方米在1.5萬-2萬元，面積根據儲酒量、設計目的來定，定的酒窖全套設施都包括，既有恒溫恒濕的設備，也有酒架。
這時可以選擇自己建造還是請人來做，自己建造需要注意以下幾個要點：
結構完整
雖不如專業設計那般復雜，但結構一定要完整。
建立酒窖的第一步就是推倒其它的室內墻體,只留下一個很大的構架就可以了。接下來，要將防潮層的夠架和外部絕緣，這時使用6毫升塑料布將會是合適的。
下一步是為地下酒窖接電。需要一個可以為冷卻裝置充電的插座和一個可以為室內照明的工具——燈泡。大多數地下室建造者都建議使用非常低的電壓照明，所以LED燈可以優先考慮。接下來的一步是絕緣，在建造緊致型酒窖的時候，最重要的一個步驟就是絕緣。在酒窖的墻壁上，可以使用R-14來絕緣;在酒窖的天花板上，可以使用R-19來進行絕緣。
當把酒窖絕緣建好以后,這時就可以來安裝墻壁了。可以使用標準的5/8英寸石膏板來建造，也可以使用綠色板，不過綠色板可以用來防霉菌。最后，一旦石膏板建好密封以后，就可以為墻壁添加色彩了。
門和地板
酒窖的大門，為了美觀，可以選擇一個玻璃門。一旦選擇安裝玻璃門，就必須要使用雙窗格玻璃門，這樣可以起到更好的絕緣效果。同時，還也可以很好地保持酒窖的密封性。
關于地板，可以使用堅硬的地板材質，最好不要使用地毯。其實使用瓷磚是最好的選擇，不過一定要牢記一點，那就是在安裝的地板之前，一定要先完成的墻壁。
恒溫裝置
可以根據酒窖面積的大小來選擇制冷裝置。同時，還可以購買一個可以讀取室溫的溫度測量器，這樣就可以隨時監控酒窖的室內溫度了。
農村家庭建白酒酒窖一般滿足以上要點即可，除了地下是最好的選擇之外，私人酒窖建在房間的客廳里、樓梯口雜物間等陽光照不到的地方，也是簡單省錢的選擇。
