經常喝白酒的人除了應該注意不要空腹喝酒、不要混喝、不要過量酗酒之外，還應明白飲白酒之后應該補充哪些營養元素保持身體健康。

　　常飲酒時，應注意飲食合理搭配，否則易引起維生素B1、維生素B6、葉酸及鎂、鋅的缺乏。例如維生素B1缺乏，易發生腳氣病。如腳易發生麻木，心悸、氣短等。富含維生素B1的食物如牛奶、瘦肉、雞蛋、雞肝、麥麩、黃豆、菜花、扁豆、花生等。但是淡水魚及軟體動物內含有硫胺素酶，能破壞維生素B1，加熱后可使酶失去活性，因此不要吃生魚片，生龍蝦片等，以免造成維生素B1損失，并易受細菌污染，導致腸道疾病。常飲白酒或酗酒，容易引起維生素B6缺乏。維生素B6能增強人體免疫力，保護神經系統，防止動脈硬化，降低血脂和脂肪肝。應多食維生素B6的食物，如麥片、黃豆、肝類、雞肉、魚、香蕉、核桃、花生等。此外，還易引起葉酸缺乏，葉酸缺乏時，對造血系統有損傷，造成巨紅細胞性貧血，智力減退，使胎兒發育不良。富含葉酸的食物如綠色蔬菜，西紅柿、獼猴桃、桔柑、牛肝、大豆等。酗酒者常引起慢性酒精中毒，因嘔吐、腹瀉、便鎂丟失導致營養不良，對疾病抵抗力降低，故飲酒時可補充含鎂的食物如紅小豆、黃豆、豆腐干、小米、豬肉、雞肉、肝類、帶魚、芥菜、大白菜、小白菜、太古菜、白玉米等。錳在堅果、茶葉含量高。

　　合理飲酒才會對人體無害，正所謂“酒不害人、人自害”，飲酒者需注意合理搭配，防止產生營養不良及其他病癥。

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