換一個角度打量絲綢之路，會發現甘肅武威為中心的河西走廊地區是中國白酒的發源地、中國的白酒、亞歐等地的葡萄酒、中歐捷克的啤酒王國，絲綢之路也是一條美酒之路。

　　起點中國西安——西鳳酒

　　起點中國西安，所在的陜西省有西鳳酒，是中國十大傳統名酒之一。西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年歷史。西漢張騫出使西域，西鳳酒的前身柳林酒，就曾作為朝廷饋贈友邦的禮品，隨絲綢之路的商賈駝隊傳至中亞、西亞和歐洲。西鳳酒香型獨特，集清香、濃香于一體，被稱為“鳳香”。陜西著名作家賈平凹認為，西鳳酒是最暴烈的中國酒。

　　西北新疆——伊力特曲

　　中國最西北的新疆，知名白酒有伊力特曲，產于伊犁哈薩克自治州，有“新疆茅臺”之譽。新疆最知名的啤酒是烏蘇啤酒，它有個外號叫“奪命大烏蘇”。烏蘇啤酒酒體醇厚，麥芽香味突出，特別接近德國慕尼黑出產的巴伐利亞啤酒。新疆還有一種特有的葡萄酒，叫木薩萊思(又叫慕薩萊思、梅賽萊斯)，大致介于葡萄酒和葡萄汁之間，有的地方在釀制時，還會在里面添加枸杞、玫瑰、肉蓯蓉，甚至鴿子血、烤全羊等等，營養豐富，味道獨特。

　　中亞、伊朗、土耳其、保加利亞、羅馬尼亞地區——葡萄酒

　　中亞地區也盛產葡萄酒，比如土庫曼斯坦的甜白葡萄酒和烈性白葡萄酒，曾在莫斯科的國際飲料展會上獲得大獎。烏茲別克斯塔有200多個葡萄品種，不但生產稀有的高檔葡萄酒和白蘭地，還能釀出歐洲風格的香檳酒、起泡酒。哈薩克斯坦除了葡萄酒之外，還盛產白蘭地和伏特加。

　　西亞的伊朗，是歷史悠久的文明古國，古稱波斯。現在伊朗執行伊斯蘭教法比較嚴格，不讓喝酒。但在古代，伊朗是世界葡萄酒的發源地。在波斯詩歌中，有大量描寫美酒的詩句�，F在伊朗的優質葡萄干還出口國外。

　　亞歐交界的土耳其，有“葡萄酒世界的黑馬”之稱。用當地傳統葡萄品種釀造出具有濃郁土耳其特色的葡萄酒，不但在國際上頻頻獲獎，而且受到國際著名酒評家的贊譽。土耳其還有一種雷基酒(又譯拉克酒)，酒色純凈透明。但是在調入同樣清澈透明礦泉水后，就會慢慢轉化成純白的酒色，散發濃郁的香氣。當地人說這種酒是愛神為戀人所調制的美酒，是兩種清澈所調和而成的白色愛情。

　　東歐的保加利亞，是世界最早生產葡萄酒的國家之一，早在3000年前的色雷斯部落時期，在保加利亞就出現了專為釀酒而種植的葡萄園。甚至在古希臘的神話故事中，都有關于保加利亞葡萄酒的記載。在上世紀七八十年代，保加利亞是蘇聯主要食品產區，葡萄酒出口量僅次于法國，居世界第二。

　　在羅馬尼亞，同樣生產著非常優質的葡萄酒。羅馬尼亞是除了法國以外，世界上為數不多的擁有最優越葡萄種植和葡萄酒釀造條件的國家。該國還擁有一套比較古老的法律，法律規定不允許以任何方式勾兌生產葡萄酒，這一法律保證了葡萄酒的純正性。羅馬尼亞葡萄酒大部分使用了單一葡萄品種釀造。

　　中歐捷克——啤酒

　　中歐的捷克是啤酒王國，人均啤酒消費量在世界名列前茅。這里的氣候適合培育啤酒花。有史料可查的波希米亞民族喝啤酒歷史，可以上溯到公元前九世紀。1842年，世界啤酒歷史上發生了一件大事。捷克小鎮比爾森的古泉酒廠，發明了一種稻草黃色、有清涼透徹的視感、飽含麥芽口味和地道酒花苦味的啤酒。這種啤酒一經推出迅速風靡歐洲，被稱作“比爾森啤酒”。

　　波蘭——烈性酒

　　波蘭人喜歡喝烈性酒，有多個知名伏特加品牌。其中一種斯皮亞圖斯伏特加，是世界上酒精度數最高的酒，最高可達96度。這種伏特加淺嘗一口，嘴唇就會瞬間發麻、脫水。它加上隨便什么果汁，就是絕美的雞尾酒，比如加上西紅柿汁可制成“血腥瑪麗”。有意思的是，“伏特加”在波蘭語里，是水的意思，斯皮亞圖斯伏特加的口感也接近于水，被西方人稱為“生命之水”。波蘭人喝起伏特加，完全不把俄羅斯放在話下。

　　多個世紀以來，絲綢之路就是連接中西方文明的重要橋梁，幾千年前，它就將西方的葡萄酒文化帶到了中國大陸。這些都可以在中國酒莊的裝飾、酒標設計和葡萄酒理念等方面得到體現。

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