通常意義上講的成品啤酒，是經(jīng)過發(fā)酵后的啤酒，一定是口味成熟，二氧化碳飽和，并對其內(nèi)還仍然存在一定量的固體小顆粒，進(jìn)行必要的過濾，使之具有獨(dú)特的品質(zhì)，方可包裝出售。
色澤光潔醒目
啤酒主要有淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒，只要是以原料的不同和釀造工藝的不同來決定的，良好的啤酒，酒體清亮透明，色澤光潔醒目，可以用此方法來辨別啤酒的質(zhì)量。
不帶渾濁的透明度
良好的啤酒應(yīng)該有著很好的透明度，清亮透徹，無明顯的懸浮物和沉淀物，一般情況下，不應(yīng)該帶有渾濁的現(xiàn)象。
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