以糧谷為主要原料,或配以麩皮,以大曲、麩曲等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)堆積、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成,不添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì),具有芝麻香型風(fēng)格的白酒。
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