
據聽說,啤酒中的奢飾品是炭燒啤酒,為啥是這個啤酒呢?這個啤酒有什么特殊的嗎?
炭燒啤酒,講究自然,原味。它凝聚了歐洲幾百年啤酒釀造文化的精華。公元九世紀初,啤酒是粘稠稀粥狀的,而捷克的炭燒釀造法最先產生了誘人的金黃色透明酒液。
現代科學研究表明,當時除了輔助配方外,炭燒烘烤出的焙焦麥芽起到了類似活性炭吸附的作用,使酒液變得清澈透明。
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炭燒啤酒,講究自然,原味。它凝聚了歐洲幾百年啤酒釀造文化的精華。公元九世紀初,啤酒是粘稠稀粥狀的,而捷克的炭燒釀造法最先產生了誘人的金黃色透明酒液。
現代科學研究表明,當時除了輔助配方外,炭燒烘烤出的焙焦麥芽起到了類似活性炭吸附的作用,使酒液變得清澈透明。
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