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老生常談的話題，正宗的醬香酒就必須滿足12987，即 “一年一個生產周期，兩次投料，九蒸九煮，八次發酵，七次取酒” 的工藝流程。
時間的歷練，才能釀造出一瓶好酒。
國府酒除了嚴格遵從12987工序，還創新地采用了專用工藝路線來組織生產，從釀酒原料、制曲、制酒、貯存、酒體設計、勾兌到包裝、檢驗均建立了一套完整的生產體系和質量標準。
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