湖北黃山頭酒業有限公司

企業簡介

　　湖北黃山頭酒業有限公司是一家有百年歷史的釀酒企業，司位于湘鄂兩省交界處素有“江南杏花村”之美譽的千年古鎮——藕池，占地面積44萬平方米（含青吉工業園），建筑面積6萬平方米，綠化面積6.2萬平方米，這里環境優美，距石首國家級濕地保護區天鵝洲僅20公里，四季酒香怡人。公司各種設備精良，窖池年代久遠，并得白酒界泰斗周恒剛真傳，進行濃香型白酒工藝改革項目的研究，于1988年4月通過國家部級鑒定，確認為國內先進技術，《人民日報》、《科技日報》、中央電視臺、電臺和省地市幾十家媒體作過詳細的報道。

　　2008年，公司開展“生態技術生產濃香型白酒工藝的研究”，將傳統的釀酒工藝與發酵工程、生物工程、生物化學工程等現代工程技術有機地結合而融合為一體，使白酒生產從原輔料、發酵、到出產品、直至伴生物的合理綜合利用，都以生態優化的模式進行，實現了生產的良性循環。2011年9月，在“第五屆中國食品工業協會科學技術獎”頒獎大會暨第八屆全國食品工業科技進步工作會議上，黃山頭酒業“循環經濟技術在濃香型白酒生產中的研究和應用”獲得一等獎，黃山頭酒業公司獲全國食品工業科學技術優秀企業稱號，董事長朱弟雄獲全國食品工業科技帶頭人稱號。2013年，黃山頭酒業董事長朱弟雄榮獲2013中國酒類流通行業創變先鋒，黃山頭獲“中國復興文化名酒”美譽。

企業歷程

　　公司前身為湖北藕池曲酒廠，經過幾代人的努力，不斷發展壯大。1991年6月，原國務院副總理鄒家華為酒廠親筆題寫廠名。1994年，湖北藕池曲酒廠適應市場經濟和企業改革的新形勢進行股份制改造，成立湖北黃山頭酒業股份有限公司；1997年組建湖北黃山頭酒業集團股份有限公司。2001年至2008年，由于受市場競爭、歷史體制、資產轉讓等因素的制約，企業步入低谷調整期。2008年2月，湖北凱樂科技有限公司正式收購重組湖北黃山頭酒業有限公司，將黃山頭酒業作為凱樂科技重要產業之一予以重點培育，成為鄂酒行業發展最快的企業之一。

品牌歷練

　　1913年，黃山頭酒問世。

　　1951年，成立了“石首人民制酒廠”。

　　1965年，改名為“藕池曲酒廠”。

　　在二十世紀八十年代，逐步實現“廠區公園化、廠房現代化、生產機械化”的構想，企業一度被譽為“花園式工場”。廠區內清泉碧水，荷花飄香，景色如詩似畫。遠客初臨，“未登樓臺嘗美酒，心曠神怡人已醉”正是酒不醉人人自醉。

　　二十世紀九十年代，黃山頭酒業發展進入鼎盛時期。1991年6年3日，原國務院副總理鄒家華來廠視察，親筆題寫了“湖北省藕池曲酒廠”廠名。

　　1994年湖北藕池曲酒廠率先在湖北白酒行業中實現股份制改造，成立“湖北黃山頭酒業股份有限公司”。

　　2008年2月22日，湖北凱樂科技股份有限公司全資收購黃山頭酒業有限公司。黃山頭酒經過多年的沉淀，專注的歷練，如今厚積薄發，即將以嶄新的、高貴的品質再現江湖。

品牌文化

　　黃山頭酒于1913年問世于荊江之濱公安縣黃山腳下南端的藕池鎮，東臨長江，北枕洞庭，南接瀟湘。1952年，黃山修建了舉世聞名的荊江分洪工程，偉大領袖毛主席、周恩來總理曾親筆題詞。國際友人常來此參觀游覽，題有"山河橋閘歸眼底，暢飲黃山興致濃"的詩句，"黃山頭大曲"因此而得名。藕池鎮位于江漢平原的東南部，湘鄂兩省的交界處,距荊州古城僅80公里，是湖北省公安縣的南大門。 因池多盛產蓮藕而得名。藕池鎮自古商賈云集， 素 以"小漢口"著稱。自北宋時期建鎮以來已經歷近千年的風風雨雨。北宋年間，藕池鎮就已是"夜市千燈照碧云，商店紅袖客紛紛。如今不似時平日，猶自笙歌徹曉聞"的繁榮景象。舟楫暢通，資旅云集，不少商賈經營著酒業，因此沽客紛至。"桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸"是當時的真實寫照。藕池鎮的釀酒業在清代曾盛極一時，大小作坊達十多家 ， 聲名日隆。后幾經戰亂，時盛時衰，解放后黃山頭酒 又 獲新生。正是這歷史的曲折和迂回，賦予了黃山頭酒難舍的記憶與濃厚滄桑的歷史。

企業大事記

　　1913年，六雄歸一 黃山頭初顯雛形（藕池鎮上當時釀造白酒的六大槽坊，他們分別是曾永康槽坊、李昌銀槽坊、江習超槽坊、楊同義槽坊、李連方槽坊和袁丹林槽坊）

　　1951年，在黨和政府的重視下，由石首縣稅務局負責在多家作坊中抽調8個有釀酒經驗的師傅，在曾永康作坊的基礎上組建了“石首人民制酒廠”。

　　1960年5月，更名為“石首縣藕池釀酒廠”。

　　1965年，酒廠隨藕池鎮劃歸公安縣管轄。

　　1972年，在藕池可邊修建新廠房，1973年春全部搬遷，廠名改為“公安縣曲酒廠”。

　　1973年，公安縣曲酒廠派掌作師傅郭詩敬帶十多名師傅，上瀘州下洋河，拜師學藝，返廠后成功試制大曲酒，取名“藕池大曲”。幾年的艱苦創業和生產工藝的不斷改進、提高，所生產的“黃山大曲”酒于1979年在湖北省酒類評比會上首次獲濃香型白酒第一名。

　　1980年—1981年，為了適應新的發展，徹底改變廠房的落后面貌，經上級有關部門批準，酒廠開始在擴建新廠房。

　　1984年，“黃山大曲”酒在國家輕工部酒類質量大賽中獲銀杯獎。企業實行了搬家性的擴建改造，從此，面貌發生了明顯的變化，逐步實現了“廠內公園化、廠房正規化，生產逐步實現機械化”的構想。

　　1984年，著手開發新產品，試制生產了“三江曲酒”、“低度黃山頭大曲”、“龍陽補酒”、“益壽大補酒”等十幾個新品種。

　　1988年，“人工老窖提高黃山頭大曲質量”科研課題，在我國著名釀酒專家周恒剛的指導下，經過一年二個月的時間，10批51次的科學實驗，終于研究成功，88年4月這項科研成果通過了部級技術鑒定，“居國內領先地位。”其實驗品“黃山頭大曲”（53度、38度）在1988年湖北省酒類質量大賽中獲金、銀鐘獎，同年又在首屆中國食品博覽會上雙獲金獎。

1989年，經國家科委、輕工部審定，38度黃山頭大曲酒作為我國唯一的低度白酒參加了在莫斯科舉行的中國科技成果展。同年，53度、38度黃山頭大曲酒獲省最佳消費者滿意杯金獎；獲北京國際博覽會銀獎。

　　1990年，產品榮獲全國首屆輕工產品博覽會銀獎。

　　1991年6月，原國務院副總理鄒家華在我縣視察時，聽取了省、地、縣領導匯報我廠情況后，欣然潑墨，題寫“湖北藕池曲酒廠”廠名。

　　1992年8月，年產3000噸優質黃山頭大曲酒基地破土動工，1993年10月，第一期工程竣工投產。

　　1994年6月，湖北藕池曲酒廠率先在湖北白酒行業中實現股份制改造，成立“湖北黃山頭酒業股份有限公司”。產品先后榮獲’94全國名優啤酒飲料食品博覽會金獎、’94國際輕工精品展覽會金獎、首屆中國國際酒類商品博覽會金獎。

　　2001年12月，公司實現改制重組。此后一度沉寂近十年。

　　2008年2月，凱樂科技正式收購湖北黃山頭酒業有限公司。全國著名白酒專家高景炎、梁幫昌、陶家馳來公司進行新品酒品鑒，隨后參觀公司展廳，并即興為黃山頭酒賦詩一首：“公安有佳釀，藕池是酒鄉，名酒黃山頭，綿甜爽凈香。”黃山頭酒新品上市新聞發布會及新品品鑒會。當代酒界泰斗101歲的秦含章老先生為黃山頭酒題詞：“武漢商品大會展，到場兩度參觀回黃山頭酒濃香好，口味醇和楚天魁”。

　　2008年12月31日，黃山頭之夜——春天的暢想，焰火晚會在荊州九龍淵隆重舉行。