前言

百泉春酒是河南省輝縣百泉酒廠所產(chǎn)的名酒，1982年在大連輕工業(yè)部召開的評酒會上，百泉春酒名列前茅。百泉，在輝縣城西北部，此地泉眼很多，故名“百泉”。著名的名泉有珍珠泉、搠立泉等。

據(jù)《中州雜俎》記載：早在北宋期間，衛(wèi)州治朝歌(即今日河南輝縣，北周置衛(wèi)州)，就有著名的百泉美酒。而今日的百泉春美酒，則是我國歷史悠久的古酒“衛(wèi)州百泉酒”的發(fā)展，更具有特色。它以百泉泉水釀造，是以麩曲代大曲的醬香型白酒。其酒無色透明，醬香味濃，是名揚(yáng)中外銷路很廣的名酒。

百泉春酒業(yè)有限公司位于譽(yù)為“北國小西湖，中州頤和園”的輝縣市洪洲產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。 河南省百泉春酒業(yè)有限公司始建于1957年，現(xiàn)有員工500余人，占地18萬平方米，固定資產(chǎn)8000多萬元，是豫北地區(qū)規(guī)模最大的白酒釀造企業(yè)。

公司下設(shè)年產(chǎn)4000噸曲酒的峪河釀造基地、年產(chǎn)15000噸白酒的洪洲工業(yè)集聚區(qū)灌裝基地、南太行方山白酒洞藏基地和百泉春酒業(yè)銷售有限公司、鄭州百泉壽酒業(yè)有限公司、天冠集團(tuán)新鄉(xiāng)乙醇有限公司（合資）、河南省百匯小額貸款有限公司等。

“日月為證，時光為媒。”百泉春酒均取自南太行深層礦物質(zhì)水源，選用綠色無公害健康原酒為基酒，是傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代高科技的臻美結(jié)晶。公司主導(dǎo)產(chǎn)品有百泉春壽酒系列、南太行洞藏系列和百泉春“王牌”系列，多次被評為“河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。其中“百泉春長壽酒”被定為“河南十大公商務(wù)接待用酒”、“南太行百泉春洞藏酒”被評為“最具成長力名酒品牌”。

多年來，公司秉承“以人為本，團(tuán)結(jié)拼搏，自強(qiáng)不息，知難而進(jìn)，追求卓越”的企業(yè)精神和“不與名酒比價格，誓與名酒比質(zhì)量；不與名酒比品牌，誓與名酒比創(chuàng)新”的經(jīng)營方略。勵精圖治，致力于民族食品工業(yè)的發(fā)展與繁榮。

1988年首次通過了ISO9002質(zhì)量管理體系認(rèn)證，被評為“河南十大名酒”、“河南省著名商標(biāo)”、“改革開放三十周年豫酒十大強(qiáng)勢品牌”，產(chǎn)品俏銷河南、山東、安徽、廣東、四川等地，為人類“健康飲酒，飲健康酒”躬耕前行。

起源

　　1957年,輝縣縣委、縣人委指示，在原輝縣食品加工廠的基礎(chǔ)上新上一個小型制酒廠，隸屬縣商業(yè)局主管。廠址設(shè)在城內(nèi)東大街路南（原工業(yè)局院內(nèi)）。

　　經(jīng)商業(yè)局批準(zhǔn)，于1959年5月與輝縣由廠合并，改為輝縣油脂聯(lián)合加工廠，制酒作為一個生產(chǎn)車間。

　　1964年3月4日，輝縣人民委員會同意將原糧食系統(tǒng)所屬油廠附屬制酒車間移交給工業(yè)部門領(lǐng)導(dǎo)管理，成立“輝縣酒廠”，定員15人。廠址設(shè)在城北街39號（原北工地）。

　　1985年8月16日，經(jīng)新鄉(xiāng)地區(qū)第二工業(yè)局批準(zhǔn)，更名為“新鄉(xiāng)地區(qū)第一釀造廠”。

　　1986年10月6日，新鄉(xiāng)市人民政府根據(jù)市區(qū)調(diào)整及工作需要將“新鄉(xiāng)地區(qū)第一釀造廠”更名為“新鄉(xiāng)市第二釀酒廠”。

　　1988年12月31日，根據(jù)河南省人民政府（1988）98號文精神，輝縣改為輝縣市。經(jīng)市政府同意，將“新鄉(xiāng)市第二釀酒廠”更名為河南省新鄉(xiāng)市釀酒總廠”。

　　1990年4月28日，根據(jù)輝縣市人民政府4月20日召開的市長辦公室會議，決定成立“輝縣市中原添加劑廠”。

　　1994年6月2日，為適應(yīng)市場發(fā)展需要，經(jīng)河南省工商行政管理局核準(zhǔn)，原“河南省輝縣市釀酒總廠”更名為“河南省百泉春酒廠”。

　　2002年1月26日，為適應(yīng)公司發(fā)展需要，1998年的原股份合作制的模式已不能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)和國際市場的接軌，按照公司法“產(chǎn)權(quán)明晰、責(zé)權(quán)明確、政企分開、管理科學(xué)”的現(xiàn)代企業(yè)制度，召開全體股東大會，一致通過將“河南省百泉春酒廠”更名為“河南省百泉春酒業(yè)有限公司”。

　　2005年9月9日，  “河南省百泉春酒業(yè)有限公司”與“河南天冠企業(yè)集團(tuán)有限公司”合作成立“天冠集團(tuán)新鄉(xiāng)乙醇有限公司”。

　　2008年12月17日，河南省百泉春酒業(yè)有限公司在鄭州成立了“鄭州百泉壽酒業(yè)有限公司”。

　　2010年l月8日，河南省百泉春酒業(yè)有限公司合資成立了“輝縣市百匯 小額貸款有限公司”。

　　釀制秘籍

　　【人得其精】

　　技術(shù)是創(chuàng)新之本，人才是智慧之源。精尖端產(chǎn)品“翰林2014”乃科技含量之標(biāo)本。

　　【水得其甘】

　　好水出好酒。六億年積淀而成的太行山深層礦物質(zhì)水源綠色健康。

　　【糧得其實】

　　糧乃酒之肉。每一粒粟物都要吸收日月之光華，經(jīng)過十分嚴(yán)格的篩選。

　　【曲得其時】

　　曲乃酒之骨。《禮記·月令》記載：“乃命大酋，秫稻必齊，曲蘗必時”。歷經(jīng)酷暑的熾焙，方顯英雄之本色。

　　【皿得其潔】

　　物如其人。精品往往出自潔志厲行之手筆。

　　【火得其候】

　　去偽存真。中低溫蒸餾，令高沸點雜質(zhì)望而生畏。

　　【窖得其嚴(yán)】

 　　疏而不漏。防止有害菌群侵蝕的天羅地網(wǎng)。

　　【洞得其神】

　　四季晝夜恒溫恒濕的獨(dú)特環(huán)境，讓有益于白酒醇化，老熟增香的微生物菌群眷戀不舍。

　　【香得益彰】

　　善粟、甘泉、真曲、精釀……

　　提神、生津、護(hù)肺、潤腸……

　　【韻得其厚】

　　聞著香，品著醇，喝著爽，咽著綿……

　　不口干，不刺喉，不僅好喝，而且好受……

　　百泉春賦

善水撩撥乾坤精髓之神韻，佳釀再現(xiàn)五谷生命之恢宏。水甘糧實，成就曲窖之華美;人精皿潔，升華清盎之魂靈。

以水為形，敞太行博大之胸襟;以火為性，納黃河豪壯之奔騰。師古法五甑之典范，憑現(xiàn)代科技之神通;集誠信明禮之睿智，鑄強(qiáng)大久長之方鼎。

國強(qiáng)運(yùn)昌，酒好人興。糟釀智慧如泉涌，劉伶醉吟《酒德頌》;杯酒釋懷天地寬，香撫伯牙絕弦鳴。先哲揮手定乾坤，詩魄酒魂造化功;百泉春日盡芳菲，留駐春光告別冬。

天有瑤池瓊漿，蟠桃盛會仙神分享;地有太行洞藏，琥珀鎏彩舉斛共觴。含英咀華，凝聚生命之張力;釀造健康，愿世人萬壽無疆!

勤奮勵居安思危，銘商理儒道酬誠;恪誠信親和仁善，勇創(chuàng)新巧奪天工。

　　資質(zhì)榮譽(yù)

　　1987.12，河南省質(zhì)量管理獎

　　1991.1，省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

　　1991.11，“百泉春”食用酒精部優(yōu)產(chǎn)品

　　1992.2全國稅法宣傳教育合格單位

　　1996.12，河南職工體育先進(jìn)單位

　　1998.4，用戶滿意企業(yè)

　　1998.4百泉春酒廠科技進(jìn)步先進(jìn)單位

　　1999.6，百泉春酒消費(fèi)者滿意產(chǎn)品

　　1999.9，百泉春酒重點保護(hù)名優(yōu)產(chǎn)品

　　1999.12，一九九九年度支持體育事業(yè)先進(jìn)單位

　　2000.6，質(zhì)量管理先進(jìn)單位

　　2001.2支持河南省體育事業(yè)突出貢獻(xiàn)獎

　　2001.3，2000年度先進(jìn)基層工會

　　2001.6，先進(jìn)“五好”基層黨組織

　　2002.3，2001年度市屬工業(yè)財貿(mào)優(yōu)秀企業(yè)

　　2004.3,2003年度光彩事業(yè)先進(jìn)企業(yè)

　　2005.3，全市再就業(yè)先進(jìn)工作企業(yè)

　　2005.11，新鄉(xiāng)市食品質(zhì)量安全誠信建設(shè)示范企業(yè)

　　2005.12，百泉春酒2005年度消費(fèi)者喜愛的河南十大名酒

　　2006.11，百泉春長壽酒系列產(chǎn)品河南十大商務(wù)接待用酒

　　2006.12，講誠信，反欺詐示范單位

　　2007.4，先進(jìn)基層工會

　　2007.12，百泉春長壽酒系列產(chǎn)品2007-2008河南酒類市場消費(fèi)主流品牌

　　2008.3，先進(jìn)基層工會

　　2008.12，改革開放三十周年豫酒十大強(qiáng)勢品牌

　　2008.12，河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

　　2009.1，百泉春洞藏酒最具成長力名酒品牌

　　2010.3，新鄉(xiāng)市支持老區(qū)建設(shè)先進(jìn)集體

　　2010.6，“五好”企業(yè)黨組織

　　2010.8，河南省著名商標(biāo)

　　2011.2,2011年度315質(zhì)量誠信雙保障聯(lián)盟單位

　　2011.6，慶祝黨九十周年“瑞成杯”唱響輝縣紅歌賽大合唱銀獎

　　2015.9，大金牌

　　2015.9，豫酒品質(zhì)，標(biāo)桿企業(yè)