四川水井坊股份有限公司

企業簡介

　　四川水井坊股份有限公司 是由四川成都全興集團有限公司（中外合資的投資性企業）控股39.71%并在上海證劵交易所掛牌的上市公司。公司屬飲用酒制造業，主營酒類產品生產和銷售，主要酒類產品有水井坊品牌系列、全興品牌系列等，其中“水井坊”品牌系列有：水井坊禮盒裝（世紀典藏、風雅頌、公元十三等）、水井坊典藏裝、水井坊井臺裝、天號陳、小水井、瓊壇世家、往事等主要品種。

　　公司以“科技興企，質量第一”為重要抓手。在質量管理方面，公司已通過ISO9001質量管理體系和產品認證體系、HACCP食品安全、ISO14001環境管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系、國家酒類質量等級和計量體系等一系列認證，以確�！爱a品出廠合格率達100﹪”、“國家抽檢合格率達100﹪”、“產品衛生指標100﹪符合國家標準”，并率先實現酒體的國際國內“雙重檢測”和包裝材料的專項檢測；在科研方面，公司擁有釀酒世家歷代傳承的固態發酵蒸餾白酒釀造的獨特工藝和現代微生物技術等獨立知識產權，在釀酒生物發酵菌方面獲得的多項科技成果榮獲市、省、國家級獎項；在產品創新方面，公司遵循“傳統和現代相結合、藝術和技術相結合、文化和經濟相結合”，突出產品、包裝標識、品牌形象、文化內涵上的差異化、智能化、人本化，努力打造出高品質、高品味、高品格產品，致力于為消費者提供高品質的物質精神享受和體驗。

　　未來，公司將集中主要優勢資源和資金，做實、做大、做強白酒產業；在外部強勢資本和本土資源合力推動下，以水井坊酒為高端標志性產品，使其成長為國際一流的中國白酒品牌。

企業文化

　　水井坊企業愿景：穿越歷史，傳承文明，致力于為人們提供高品位的物質精神享受和體驗 。

　　水井坊企業精神：傳承、創造、行健、競取 。

　　水井坊的目標：作為中國白酒第一坊，創造卓越品牌，引領中國高檔白酒的發展方向 。

　　水井坊的價值觀——“五個三”：“三文”：文物、文化、文明 ；“三化”：差異化、智能化、人本化 “三結合”：傳統和現代相結合、藝術和技術相結合、文化和經濟相結合 ；“三高”：高品質、高品味、高品格 ；“三價值”：地域價值、行業價值、科學價值。

　　水井坊的經營理念：誠信精進，快樂營銷 。

　　水井坊的性格：“平靜中蘊藏著動能，剛毅中透露著智慧”的大雅文化倡導者。

　　水井坊人的“水德”：上善若水 滴水穿石 水到渠成 。

　　水井坊人的工作要求（四個要）：原則要把握，做事要耐心，服務要到位，效果要顯著 。

　　水井坊總評：歷史、文化、時尚三位一體的集大成者 。

企業大事記

　　1.2009年1月，在這個滿懷希望的初春年節，水井坊以感動之情發起“瓶子里的中國年——水井坊新春感動分享月”活動，希望與您一同分享高尚禮敬文化。

　　2.2009年1月19日,由水井坊獨家冠名贊助的“水井坊2008GZTV贛州年度十大經濟人物”評選的頒獎典禮在贛電大廈成功落幕。自2008年9月1日開始到活動圓滿結束，歷時四個月的評選活動，成功開創了經濟年度人物評選的地方模式，同時顯示了水井坊品牌作為“中國白酒第一坊”的品牌深度。

　　3.2009年2月1日晚，溫家寶總理訪問英國，英國政府和英中貿易協會在倫敦自然歷史博物館舉行盛大歡迎晚宴，英國政界、商界精英齊聚一堂，熱烈歡迎溫家寶總理到訪。席間，英方特意安排通過中英友好合作進入國際市場的中國高端白酒代表性產品——四川成都所產“水井坊”酒和DIAGEO旗下的“藍牌”蘇格蘭威士忌作為歡迎晚宴專用禮賓酒，供中外賓客品鑒。晚宴前，溫家寶總理接見了中外合資企業四川成都全興集團的外方股東Diageo.Plc(帝亞吉歐)總裁保羅·華爾士先生。保羅·華爾士先生向溫總理表示歡迎和問候，并表達了進一步促進中英企業友好合作、增加對中國四川投資、支持地震災區恢復重建的愿望。晚宴結束后，所有水井坊產品（包括風雅頌、公元十三、水井坊·典藏）的精美包裝及酒瓶、酒具等，均被出席晚宴的賓客作為紀念品收藏。

　　4.四川水井坊股份有限公司全程獨家冠名的中國經濟年度盛典——水井坊2008CCTV中國經濟年度人物評選活動于1月20日晚，在國家體育館落下帷幕，根據百人評委團的投票結果，十大經濟年度人物最終揭曉。作為一年一度的中國經濟盛典，CCTV中國經濟年度人物評選活動的舉辦已有九年歷史，被譽為中國經濟界奧斯卡。這是四川水井坊股份有限公司繼2006年、2007年攜手央視后，連續第三次成為該評選活動的全程獨家冠名單位，顯示了水井坊品牌作為“中國白酒第一坊”的品牌高度。

　　5.2009年3月20日，水井坊在成都召開了以助推中國白酒質量檢測技術向國際標準突破性邁進，締造國際一流白酒品牌為議題的“水井坊酒率先執行國內、國際‘雙重檢測’專家論壇”，正式公布水井坊嚴格執行國家標準和國際蒸餾酒標準“雙重檢測”。水井坊每批次產品不僅達到中華人民共和國國家標準（地理標志產品GB/T18624）的嚴格檢測，而且從2006年11月起，水井坊產品按國際市場準入標準和食品安全的要求，在合作伙伴帝亞吉歐洋酒集團的協助下，送往蘇格蘭TCE（歐洲技術中心）嚴格檢測，使中國白酒在質量安全和檢測技術方面向國際標準突破性邁進。

　　6.2009年3月24日，第80屆全國春季糖酒會在成都世紀城新國際會展中心開展，并以歷史新高的成交額于28日圓滿落下帷幕。參展本屆糖酒會，本著將品牌形象得到更好的推廣與充分的展示的原則，水井坊將公司資源共享的三大品牌：水井坊、天號陳、全興齊齊亮相于糖酒會水井坊展廳現場，打破了往屆全興品牌與水井坊、天號陳完全區隔的展示，向廣大的經銷商和消費者們一并呈現川酒名門的大家風范。

　　7.2009年3月25日，在成都世紀城嬌子會議中心舉行的“2009年中國糖酒食品業年度峰會主題論壇暨頒獎盛典”上，水井坊喜獲2008年中國糖酒食品業年度人物、年度企業、年度暢銷品牌三項大獎：四川水井坊股份有限公司董事長黃建勇先生榮獲2008年中國糖酒食品業年度人物大獎、四川水井坊股份有限公司榮獲2008年中國糖酒食品業年度企業大獎、水井坊榮獲2008年度暢銷品牌大獎。獲得此三項大獎充分顯示了行業對水井坊的高度認可，不論是企業、品牌，還是企業的領導者在行業內都具有重大影響力。當晚，由水井坊品牌推廣部相關工作人員帶領公司方陣隊員一起參加了由中糖集團主辦、成都電視臺支持的“香醇華夏，天府飄香2009年春季（第80屆）全國糖酒商品交易會盛典”晚會，公司榮獲全國糖酒商品交易會企業貢獻獎。

　　8.2009年4月28日下午，四川水井坊股份有限公司與廣東華南酒業有限公司在廣東省東莞市會展國際大酒店國際宴會廳隆重召開“水井坊酒率先執行國內、國際‘雙重檢測’新聞發布暨2009新春酒會”，這是水井坊繼2009年3月全國糖酒會開幕前夕，召開的“水井坊酒率先執行國內、國際‘雙重檢測’專家論壇”之后的又一重大舉措，它將為推動中國白酒質量檢測技術國際化進程，實現締造國際一流白酒品牌提供新的思路。

　　9.2009年5月2日，四川水井坊有限公司攜手中國網球協會、成都市網球協會在成都舉行“水井坊杯”中國大城市業余網球團體賽·十周年慶典暨2010-2014年三方戰略合作簽約儀式。慶典上，代表中國網球協會的原國家體育總局副局長張發強，原成都市委副書記、成都市網球協會主席張鋒授予“水井坊杯”中國大城市業余網球團體賽為《中國網球傳統品牌賽事》稱號。

　　10.2009年5月，時值汶川地震一周年之際，水井坊攜手上海知名媒體《新民周刊》開展持續關懷災區重建，推動都江堰經濟發展的“情系都江堰 感受新家園——水井坊邀您做客都江堰”愛心傳遞系列活動，廣邀各界，匯集愛心與力量，暢游巴蜀文明之源，走進美麗四川，走進魅力都江堰，以愛心傳遞希望…… 與此同時，水井坊攜手國內知名媒體《新京報》推出“‘攜手同行 文明永續’——水井坊·新京報汶川地震一周年回訪系列報道”活動，探尋災后的重生。尋找災難真實的面貌，尋找勇士桀驁的姿態，尋找血肉身軀內鐵一般的堅持，尋找灰敗塵土中倔強的希望，尋找互相砥礪的汶川精神。

　　11.“情系都江堰 感受新家園——水井坊邀您做客都江堰”，伴隨著這個主題，由新民周刊社、四川水井坊股份有限公司、上海航空假期旅行社有限公司聯合主辦的愛心傳遞旅游活動一行42人，于2009年6月25日從上海出發，通過從上�！�成都→水井坊遺址→都江堰→青城山→成都→上海的整個游覽行程，形成一條貫穿巴蜀文明的都江堰源流文化之旅。在為期四天的旅游探訪活動中，旅游團成員們用自己的眼睛、相機真實記錄地震后成都旅游景區的現狀，記錄下文明復興的巴蜀文化，記錄下重建中的美麗都江堰，用自己的親身經歷告訴大家，到成都旅游是安全的。

　　12.2009年5-8月，水井坊還攜手成都市紅十字會開展了“攜手同行 文明永續——水井坊‘紅標·成都’愛心祈�！钡墓�益活動，旨在凝聚全社會“人道、博愛、奉獻”精神，定向援建地震災區更多的學校、衛生院、農民新村，同時也為拉動內需確保經濟增長做出貢獻。水井坊將通過讓利的方式，在宣揚愛心主題的同時，向消費者募集善款用于持續援建災區。攜手同行，文明永續，水井坊堅持文化性與社會性的融合，始終堅定實踐品牌的社會責任觀，具有強烈的先天下之憂而憂，后天下之樂而樂的企業、時代責任感，為維護文明的火種，踐行自己高尚使命。

　　13.2009年5月2日下午，四川水井坊有限公司攜手中國網球協會、成都市網球協會在成都市家園國際酒店開展“水井坊杯”中國大城市業余網球團體賽·十周年慶典暨2010-2014年三方戰略合作簽約儀式。這是水井坊繼2008年3月與中國網球協會正式達成戰略合作之后，持續支持網球事業發展，支持中國體育的又一重大舉措。

品牌歷史

　　酒是充滿詩性的精靈，然而它卻并不孤高。相反，它的魅力正在于，在飄渺詩意外，又具有非常平民化的、市井的、熱鬧的氣質。

　　600年前成都東大街東門水陸碼頭，車來舟往，市井繁華。此處的水井街，是酒坊酒肆集中之所，青旗招飐，酒香滿路。酒肆里，酒甕都要擺放在夯土矮臺上，這些土臺稱為“壚”，此賣酒亦稱“當壚”。這些酒肆多半是自產自銷，每家的酒風味都不盡相同。在府河、南河（二江合流為錦江）交匯點東北，就有一座聞名遐邇的“水井酒坊”，前頭鋪面賣酒，后頭就是釀酒的作坊。

　　唐人筆下的蜀酒，與今天濃烈的四川白酒尚有不同。唐朝只有壓榨酒和濾去酒糟的“漉酒”，高濃度的蒸餾谷物酒尚未誕生。明代李時珍在《本草綱目•谷四•燒酒》中寫道：“燒酒非古法也。自元時始創其法……近時惟以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟，和麴釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也�！边@里的“燒酒”、“酒露”，才是使用蒸餾工藝釀造出的谷物蒸餾白酒。按照《本草綱目》這個說法，中國蒸餾白酒起源于元代，早于蘇格蘭威士忌、法國白蘭地和俄羅斯伏特加，在世界四大蒸餾酒中是歷史最悠久的。始于元末明初的水井坊正是此事絕佳的例證。在1700多平方米的酒坊原址中，有著元、明、清不同時代的酒窖、晾堂、灶坑，另有蒸餾器基座、灰坑、灰溝、路基（散水）等，以及數百件陶瓷酒具、食具，從原料煮熟、拌曲發酵、烤酒蒸餾直到當壚售酒，各環節一應俱全。蒸餾白酒在古蜀流行與昌盛，由此窺一斑可見全豹。

　　在水井坊眾多陶瓷器中，那些刻有字號的餐具、酒器，側面印證了水井坊店面的經營規模。其中一種僅有牛眼大小的瓷杯格外引人注目。相傳成都一位富商擺宴，席上酒器即是清一色的牛眼杯。有客人調侃主人家小氣，竟拿這樣袖珍的杯子待客，主人于是解釋道：蒸餾佳釀性烈，需細斟慢品，方能享受其中真味，所以一定要用小杯，大碗喝酒反而成了牛飲。這一只小小的牛眼酒杯里，也盛滿了川蜀的酒風酒韻。

主要榮譽

　　元末明初“水井街酒坊遺址”是公司獨有的重要生產資源和品牌基礎，是不可復制的、極為珍貴的歷史文化遺產和有極高使用價值的“活文物”，被國家文物局列為“1999年全國十大考古新發現”，譽為“中國白酒第一坊”，國務院批準為“全國重點文物保護單位”；“水井街酒坊遺址”區與公司土橋工廠區被國家質檢總局批準為“國家地理標志(原產地域)產品”保護區域；“水井坊釀酒技藝”被國務院列為“國家非物質文化遺產”。