北京八達(dá)嶺酒業(yè)有限公司

企業(yè)簡介

北京八達(dá)嶺酒業(yè)有限公司是一家具有悠久釀酒歷史的老企業(yè)。酒廠占地面積150多畝，擁有現(xiàn)代化白酒發(fā)酵車間四個(gè)，擁有窖池叁佰余個(gè)，年產(chǎn)濃香型白酒五千多噸，二鍋頭白酒近萬噸。曾經(jīng)創(chuàng)造過輝煌的發(fā)展歷史。進(jìn)入新世紀(jì)后，酒業(yè)公司為適應(yīng)新形勢(shì)的要求，并入實(shí)力雄厚的浙江中耀集團(tuán)公司。在新形勢(shì)下，公司依托雄厚的資金實(shí)力和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)酒業(yè)進(jìn)行的大刀闊斧的改造。

在繼承傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，大膽引進(jìn)高新技術(shù)，使產(chǎn)品質(zhì)量更上一層樓。為酒業(yè)再次騰飛打下良好的基礎(chǔ)�，F(xiàn)酒業(yè)公司正處在二次騰飛的初創(chuàng)階段。投入大量資金完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重新發(fā)酵了優(yōu)良的濃香酒用“老窖泥”，恢復(fù)了傳統(tǒng)了老五甑蒸酒，配置了先進(jìn)的無菌罐裝生產(chǎn)線。新添置二十多個(gè)不銹鋼貯酒罐，使酒的貯存時(shí)間更加有保障，可使酒貯存周期達(dá)十幾年。為增加企業(yè)活力，公司面向全國招攬人才，先后引進(jìn)具有高級(jí)職稱的人員五名，具有中級(jí)職稱人員五十三名，技術(shù)工人數(shù)百人。形成了完善的人才配置體系，確保企業(yè)發(fā)展的連續(xù)性和后勁。

企業(yè)歷史

媯川曾為帝王堯舜之都，千年厚德顯揚(yáng)之地。媯川之陽為永寧，明永樂十二年（1414），成祖朱棣詔設(shè)隆慶州，分置永寧縣于團(tuán)山下，以書經(jīng)“其寧唯永”，取名永寧。永寧古城建在北京中軸線上，是長城防御體系的重要組成部分，歷來為軍事重鎮(zhèn)，屯軍駐兵之地。 自唐時(shí)，此地便為北酒佳釀之地，釀酒盛名迄今已有1300年的歷史，在唐玄宗開元年（713-741）間，蔡鄰就曾撰一碑文上說：“媯川之陽曰龍山水谷，黃粱之栗、玉液之醞、丘園之果、仙原之藥，為天下之最�！� （延慶縣唐時(shí)名為媯川，媯川之陽即永寧）。明朝，永寧所釀的高粱酒成為延慶地方的四大物產(chǎn)之一，此類佳釀多為應(yīng)征上交京師之“貢品”。

明人謝延桂編篡的《隆慶州志》即謂：“杏仁、藥材，香曲，生酒，以高粱制之�！泵鞒勺姹毖矔r(shí)品此地佳釀，酒性挺拔豪邁，酒氣芬芳馥郁，回味綿柔悠長，尤有“皇家之氣”，自此鐘愛永寧佳釀，并賜駐軍部隊(duì)“以酒盟誓，以酒效忠、以酒踐行、以酒慶功”。 雄關(guān)軍酒，豪氣萬丈，大千錦亮；因此在很長一段時(shí)間內(nèi)，永寧佳釀一直是大明御林軍的軍酒，并由此成為明代皇家御用佳釀，大明皇帝賜永寧佳釀是對(duì)將士內(nèi)臣最高規(guī)格的賞賜。到了清初康、雍、乾的太平盛世，永寧釀酒業(yè)發(fā)展甚速，酒坊林立，酒旗招展，計(jì)有大小廠坊88家，“每歲陸運(yùn)銷京北一帶，約十五萬斤”。只是當(dāng)?shù)亟?jīng)20世紀(jì)20-40年代的戰(zhàn)亂后，呈現(xiàn)百業(yè)蕭條的景象，釀酒業(yè)亦不能免。

1968年由周總理親自批示，在位于八達(dá)嶺山麓、黃龍?zhí)杜吓f酒坊的基礎(chǔ)上，一脈相承，興建延慶釀酒廠，并引進(jìn)結(jié)合濃香鼻祖瀘州老窖的窖藏釀制原窖法，好山、好水、好糧、好曲，南北相溶，融會(huì)貫通，從而生產(chǎn)出集北酒和南酒之大成、開北派濃香之先河的精良新品，酒體窖香濃郁，陳香濃厚，舒適悠遠(yuǎn)，飲后尤香。

1979年由于酒廠坐落于八達(dá)嶺，乃更名為"北京八達(dá)嶺酒廠”。

1982年"八達(dá)嶺大曲"被評(píng)為北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品1984年"八達(dá)嶺特曲"被評(píng)為北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，名滿京華。

2012年于20年之后的今天，八達(dá)嶺酒業(yè)重塑中國北派濃香之典范，重回北派佳釀之巔。

品牌歷史

萬里長城是我國古代勞動(dòng)人民創(chuàng)造的世界上最偉大的建筑奇觀，是中華民族力量和智慧的結(jié)晶。長城被評(píng)選為《世界新七大奇跡》之首，“世界奇跡，歷史豐碑”，屹立于世界的東方，是中國的象征，長城威武不屈的頑強(qiáng)精神，構(gòu)成了我們民族的靈魂。

而八達(dá)嶺長城以其地位之險(xiǎn)要、建筑之宏偉、景色之壯觀、名聲之遠(yuǎn)大，堪稱萬里長城最杰出的代表，是明代長城最精華地段。它雄踞于“千山直欲倚天閽，煙峰鳥道云難度”的關(guān)溝險(xiǎn)隘，關(guān)城屹立兩山之口，長城扼控群山之巔，堪稱天下第一雄關(guān)。它以氣吞萬里如虎的“北門鎖鑰”，宏偉高大的建筑墻體，精美絕倫的磚雕石刻，氣勢(shì)磅礴的壯麗景觀，令無數(shù)中外人們神往。

400余名世界各國的國家元首、政府首腦或執(zhí)政黨領(lǐng)袖登上過八達(dá)嶺長城。登上八達(dá)嶺，多少人夢(mèng)縈魂繞，發(fā)懷古之幽思。登上八達(dá)嶺，多少人嘆為觀止，舒今日之豪情。