九阡酒有限責(zé)任公司

企業(yè)簡介

　　貴州省三都水族自治縣九阡酒有限責(zé)任公司坐落于三都縣九阡鎮(zhèn)，屬私營有限責(zé)任公司，產(chǎn)權(quán)及股權(quán)關(guān)系明確。九阡酒是水族傳統(tǒng)名酒，公司通過國家QS食品質(zhì)量安全強制認證，取得市場準入條件，2007企業(yè)又通過ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系人證。九阡酒廠建于1952年，全稱為：貴州省三都水族自治縣九阡酒有限責(zé)任公司，屬民營企業(yè)。“九阡”商標是中國商務(wù)部認定的中華老字號品牌。九阡酒的釀造對周圍環(huán)境，尤其是土壤，水質(zhì)，空氣環(huán)境要求極高。

品牌文化

　　①品牌簡介：

　　九阡酒出產(chǎn)于貴州省三都水族自治縣九阡鎮(zhèn),是水族人民積累千余年經(jīng)驗釀造出來的一種獨特糯米窖酒,且釀造用水是月亮山中的和眼泉水.這九眼泉水十分神奇,泉眼生在山頂,且終年不斷,涌出清涼甘甜的地下泉水,相傳這九個泉眼是水族的九位保護神演化而成,正像茅臺酒一樣，九阡酒離開了這神奇的地方，就釀造不出這種醇香的品味，九阡酒用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)，才能保證九阡酒古老的風(fēng)格，以土壇密封藏窖,且藏窖陳釀時間越長越好,是一種真正的純天然的綠色飲品。

　　九阡酒是原生態(tài)酒,色澤棕黃,晶瑩透亮,醇涼蜜香,回味綿長,飲后不口干，不打頭、不傷胃、不傷肝，飲后不知不覺醉至，美妙至極，經(jīng)千年實用,具有滋陰壯陽的，容顏健體，提神明目之功效則水族女子必備的滋補飲品。

　　②歷史傳說：

　　在水族群眾中流傳著一個古老動人的故事。據(jù)傳，很久很久以前，有九位貧窮的老婆婆來到水族聚居的地方乞討。好客的水族群眾熱情地周濟照料她們，拿出糯米飯、糯米粑供她們食用。她們感受到水族群眾熱情好客，就把西釀酒技術(shù)傳授給水族人民，化作九位仙女飄然而去。人們?yōu)榱思o念這九位仙女，就把按照仙女傳授的技術(shù)釀成的酒稱為九仙酒，后來把水族聚居的地方叫做九仙鎮(zhèn)，漢譯為“九阡酒”和“九阡鎮(zhèn)”。

　　水族民俗每年五月五（端午）采藥，六月六制曲，九月九烤酒。從端午到六月六，村村寨寨婦女全部出動，由懂藥的老婦帶領(lǐng)，上月亮山原始森林采集多種野生草藥，最后集體起來，熬成藥水，加入米團、面團、麥麩、糖殼等，捏成顆粒，制成酒曲。酒曲制好后，接下來的用料、工藝也特別講究，必須用當?shù)靥禺a(chǎn)紅糯、摘糯配以月亮山中的優(yōu)質(zhì)泉水為原料，在九阡鎮(zhèn)獨特的氣候環(huán)境中進行釀造，出酒后以土陶壇密封窖藏釀造出全國獨一無二、享有千年盛譽的商品質(zhì)原生態(tài)健康酒——九阡酒。

主要榮譽

　　1957年被選為國宴用酒、2001年申奧成功慶祝用酒、2008年官方奧運祈福酒、2010年世博國際金獎酒、2011年中華老字號、2011年被貴州省人民政府公布為貴州省非物資文化遺產(chǎn)、2012年黔南州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組授予“黔南州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”稱號 、2013年聯(lián)合國國際信息發(fā)展組織在第二屆“中國（北京）國際服務(wù)貿(mào)易交易會”的指定用酒。至今，大大小小獲得了28項難得榮譽，是中國難得的少數(shù)民族傳統(tǒng)名酒。